काले लहसुन के सेवन से हार्ट डिजीज का खतरा होता है कम
हर भारतीय घर में लहसुन का इस्तेमाल होता है। वहीं कई सब्जियों में भी लहसुन का इस्तेमाल किया जाता है। क्योंकि इसके सेवन से स्वास्थ्य को अनेक सारे लाभ मिलते हैं। खासकर सर्दियों के मौसम में लहसुन के सेवन से इम्यूनिटी मजबूत होती है और शरीर को गर्मी मिलती है। आमतौर पर लहसुन के फायदों के बारे में तो आप सभी ने सुना होगा। लेकिन क्या आप काले लहसुन के बारे में जानते हैं। यदि आपका उत्तर नहीं है, तो आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको काले लहसुन और इसके सेवन से होने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं।
काला लहसुन
असल में काला लहसुन भी सामान्य लहसुन ही होता है। यह काले रंग और स्वाद के लिए फर्मेंटेड किया जाता है। आपको बता दें कि कई लोग ताजे लहसुन की तुलना में काले लहसुन को अधिक पसंद करते हैं। क्योंकि यह स्वाद में हल्का मीठा होता है। साथ ही इसमें कुछ पोषण मूल्य पाए जाते हैं। फर्मेंटेशन प्रोसस के दौरान बनने वाले कुछ हमारी स्वास्थ्य के लिए लाभ वाला हो सकते हैं।
काले लहसुन के फायदे
दिल की सेहत
कुछ रिसर्च से पता चला है कि यह दिल की स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा माना जाता है। इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायता मिल सकती है। काले लहसुन के सेवन से हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है।
वेट लॉस
इसके अतिरिक्त काले लहसुन में उपस्थित कुछ कंपाउंड जैसे मेटाबॉलिज्म और एलिसिन स्वास्थ्य पर सकारात्मक असर डालते हैं। वहीं इसके सेवन से तेज मेटाबॉलिज्म शरीर को अधिक अच्छे से कैलोरी जलाने में सहायता करता है। जिससे वेट लॉस हो सकता है।
कैंसर
कई रिसर्चों की मानें तो काले लहसुन का अर्क कैंसर जैसी गंभीर रोग से बचा सकता है। इसमें उपस्थित एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी असर कैंसर सेल्स के विकास को रोकने में सहायक होते हैं।
बूस्ट होगी इम्यूनिटी
आपको बता दें कि काले लहसुन में एलिसिन जैसे कंपाउंड पाए जाते हैं। जो प्रतिरक्षा प्रणाली के समर्थन में सहयोग कर सकते हैं। साथ ही शरीर को संक्रमण और रोंगों से बचाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गुण
इसमें सैलिल सिस्टीन सहित विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। जो शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से निपटने में सहायक हो सकते हैं। काला लहसुन एंटीऑक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स को समाप्त करने के साथ पुरानी रोंगों के खतरे को भी कम करने में सहायक होता है।
