जानें, सर्दियों में गोंद खाने के हेल्थ बेनिफिट्स
सर्दियों में हम वो अक्सर वो चीजें खाते हैं जिसकी तासीर गर्म हो। इस मौसम में अक्सर लोगों को सर्दी, जुकाम, ठंड जैसी परेशानी का सामना करना पड़ता है। इसके अतिरिक्त ठंड में जोड़ों का दर्द भी बढ़ जाता है। ऐसे मौसम में महत्वपूर्ण है कि हम अपने शरीर को अधिक से अधिक रोंगों से दूर रखें। इसके लिए अधिक से अधिक बीमारी प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने वाले खाद्य पदार्थ का सेवन करना चाहिए। आज हम एक ऐसी ही चीज की बात करने जा रहे हैं जिसकी तासीर गर्म होती है, हमारे शरीर के लिए बीमारी प्रतिरोधक क्षमता हो। गोंद एक ऐसी ही चीज है जिसे सर्दियों में प्रतिदिन खाना चाहिए। गोंद की तासीर गर्म होती है और इससे सर्दियों में हमारे को कई लाभ देते हैं।
क्या होता है गोंद
गोंद वृक्षों की छाल में बनने वाले एक चिपचिपे पदार्थ को कहते हैं। यह एक प्राकृतिक चीज होती है जो चिपचिपी और मीठी होती है। यह एक प्राकृतिक उत्पाद है जो कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है। ये जंगलों में पाए जाने वाले वृक्ष से निकलता है। गोंद बनाने के लिए सबसे अधिक नीम, बबूल और अकेशिया का इस्तेमाल किया जाता है। जब वृक्षों की छाल में किसी कारण से छेद हो जाता है तो वृक्ष उस स्थान से गोंद निकालता है, ताकि खुला हुआ भाग बंद हो सके।
गोंद के फायदे
- गोंद खाने से दिल रोगों का खतरा कम हो जाता है।
- ब्रेस्टफीडींग मदर्स के लिए यह बहुत लाभ वाला होता है।
- गोंद खाने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं।
- गोंद खाने से प्रेग्नेंट स्त्रियों की रीढ की हड्डी मजबूत होती है।
- यह शरीर में बीमारी प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
- गोंद खाने से शरीर गर्म रहता है।
इस तरह खाएं गोंद
- गोंद की चिक्की-ये बहुत लाभ वाला होती है।
- गोंद के लड्डू- गोंद का लड्डू सूजी, गोंद, गुड़ और घी से बनता है।
- गोंद की खीर- चावल की खीर की तरह आप गोंद की खीर भी बना सकते हैं।
- गोंद का हलवा- हलवा में गोंद मिलाकर बनाने से हलवा और पौष्टिक हो जाता है।
- गोंद मिलाकर रोटी बनाना- रोटी बनाने समय आटे में गोंद और अजवाइन मिलाकर बनाएं।
