Health Care : आंखों की सेहत को दुरूस्त रखने के लिए डाइट में शामिल करें ये चीजें
Health Care : नियमित व्यायाम और संतुलित आहार सामान्य स्वास्थ्य और कई नेत्र स्वास्थ्य स्थितियों से बचाने के लिए जरूरी हैं इसलिए अपने लाइफस्टाइल में परिवर्तन करते हुए हम अपने आहार में बदलाव लाकर स्वास्थ्य को दुरूस्त कर सकते हैं ।
कच्ची लाल मिर्च
शिमला मिर्च आपको प्रति कैलोरी सबसे अधिक विटामिन सी देती है। यह आपकी आँखों में रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा है। यह मोतियाबिंद होने के जोखिम को कम कर सकता है ।चमकीले रंग की मिर्च में आंखों के लिए अनुकूल विटामिन ए और ई भी होते हैं
सूरजमुखी के बीज और मेवे
इन बीजों या बादाम के एक औंस में यूएसडीए द्वारा वयस्कों के लिए रोजाना अनुशंसित विटामिन ई की आधी मात्रा होती है।एक बड़े शोध में पाया गया कि विटामिन ई, अन्य पोषक तत्वों के साथ, उम्र से संबंधित मैक्यूलर डीजेनरेशन (एएमडी) को खराब होने से रोकने में सहायता कर सकता है। यह मोतियाबिंद को रोकने में भी सहायता कर सकता है। हेज़लनट्स, मूंगफली और मूंगफली का मक्खन भी विटामिन ई के अच्छे साधन हैं।
गहरे हरे रंग का पत्तेदार साग
केल, पालक और कोलार्ड साग, विटामिन सी और ई दोनों से भरपूर होते हैं। इनमें कैरोटीनॉयड ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन भी होते हैं। विटामिन ए के ये पौधे-आधारित रूप एएमडी और मोतियाबिंद सहित दीर्घकालिक नेत्र रोगों के जोखिम को कम करते हैं।
सैल्मन फिश
आपके रेटिना को ठीक ढंग से काम करने के लिए दो प्रकार के ओमेगा-3 फैटी एसिड की जरूरत होती है। डीएचए और ईपीए। आप वसायुक्त मछली, जैसे सैल्मन, टूना और ट्राउट, साथ ही अन्य समुद्री भोजन दोनों में पा सकते हैं। ओमेगा-3 आपकी आंखों को एएमडी और ग्लूकोमा से भी बचाता है। इन फैटी एसिड के निम्न स्तर को सूखी आंखों से जोड़ा गया है।
मीठे आलू
नारंगी रंग के फल और सब्जियाँ – जैसे शकरकंद, गाजर, खरबूजा, आम और खुबानी – बीटा-कैरोटीन में उच्च होते हैं, विटामिन ए का एक रूप जो रात में देखने में सहायता करता है, एक शकरकंद में आपके लिए एक दिन में जरूरी आधे से अधिक विटामिन सी और थोड़ा सा विटामिन ई भी होता है।
लीन मीट और पॉल्ट्री
जिंक आपके लीवर से विटामिन ए को आपके रेटिना तक लाता है, जहां इसका इस्तेमाल सुरक्षात्मक वर्णक मेलेनिन बनाने के लिए किया जाता है | चिकन (डार्क और ब्रेस्ट मीट दोनों) सभी अच्छे साधन हैं।
बीन्स और फलियाँ
बीन्स और फलियाँ आँखों की स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं | चने में भी जिंक की मात्रा अधिक होती है, जैसे कि काली मटर, राजमा और दाल में भी।
अंडे
अंडे में उपस्थित जिंक आपके शरीर को उसकी जर्दी से ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का इस्तेमाल करने में सहायता करेगा। इन यौगिकों का पीला-नारंगी रंग नुकसानदायक नीली रोशनी को आपके रेटिना को हानि पहुंचाने से रोकता है। वे मैक्युला में सुरक्षात्मक रंगद्रव्य की मात्रा को बढ़ाने में सहायता करते हैं, जो आपकी आंख का वह हिस्सा है जो केंद्रीय दृष्टि को नियंत्रित करता है।
स्क्वाश
आपका शरीर ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन नहीं बना सकता है, लेकिन आप उन्हें पूरे वर्ष स्क्वैश से प्राप्त कर सकते हैं। समर स्क्वैश में विटामिन सी और जिंक भी होता है। सर्दियों का मौसम आपको विटामिन ए और सी के साथ-साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड भी देगा।
ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ये सब्जियाँ पोषक तत्वों के एक और विजयी संयोजन के साथ आती हैं। विटामिन ए (ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और बीटा-कैरोटीन के रूप में), विटामिन सी, और विटामिन ई। ये सभी एंटीऑक्सिडेंट हैं जो आपकी आँखों में कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाते हैं।
