नमक की मात्रा बहुत कम होने पर शरीर के रक्त में बढ़ जाती है शर्करा
कुछ लोगों में उम्र बढ़ने के साथ-साथ सोडियम की कमी हो जाती है और यदि शरीर में सोडियम की कमी हो जाए तो कई तरह की समस्याएं होने लगती हैं। इससे दिल रोग, किडनी की समस्या, कैंसर आदि का खतरा रहता है।
मधुमेह का खतरा बढ़ गया
नमक की मात्रा बहुत कम होने पर भी शरीर के रक्त में शर्करा बढ़ जाती है, जो लोग रोजाना 0.92 ग्राम से कम नमक का सेवन करते हैं उन्हें मधुमेह और दिल का दौरा पड़ने का खतरा अधिक होता है। जब शरीर में नमक की मात्रा कम हो जाती है, तो उल्टी, शरीर में ऊर्जा की कमी, एक प्रकार का भ्रम, चक्कर आना, कुछ लोग कोमा में भी चले जाते हैं और मौत हो सकती है।
जिस तरह बहुत अधिक सोडियम दिल के लिए अच्छा नहीं है, उसी तरह बहुत कम सोडियम भी दिल के लिए अच्छा नहीं है, जो लोग प्रतिदिन 3000 मिलीग्राम से कम नमक का सेवन करते हैं उनमें दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा अधिक होता है।
हृदय विफलता होती है
दिल का दौरा तुरन्त होता है लेकिन दिल की विफलता दिल की अपने कार्यों को करने में धीरे-धीरे असमर्थता है। अगर शरीर में सोडियम कम हो जाएगा तो शरीर के अन्य हिस्सों में रक्त संचार ठीक से नहीं हो पाएगा और शरीर में ऑक्सीजन की मात्रा भी कम हो जाएगी।
खराब कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना
कम नमक वाला आहार लेने से शरीर में अच्छा कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है और खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है, जिससे शरीर में ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़ जाता है।
मधुमेह का खतरा बढ़ गया
सोडियम का स्तर कम होने से दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ने से मृत्यु का खतरा भी अधिक होता है, इसलिए आपको नमक का सेवन नहीं करना चाहिए, कम मात्रा में ही नमक का सेवन करना चाहिए।
किस प्रकार का भोजन अच्छा है?
नट्स, बीज, पीनट बटर
खाएं , दिन में एक मुट्ठी नट्स खाएं और ऐसा करने से शरीर को जरूरी सोडियम मिल जाएगा।
किण्वित भोजन
किण्वित खाद्य पदार्थों में सोडियम होता है और इस प्रकार का भोजन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है, खासकर पेट के लिए।
जैतून
हर दिन जैतून खाएं, इसलिए प्रत्येक दिन थोड़ा सा जैतून बहुत अच्छा है।
कॉटेज चीज़
पनीर में भी सोडियम होता है, इसलिए शरीर में सोडियम की कमी को रोकने के लिए पनीर भी अच्छा है।
शरीर में सोडियम की कमी के लक्षण
- उल्टी करना
- सिरदर्द
- मांसपेशियों की ऐंठन
- चक्कर
- भूख न लगना
- गुस्सा बढ़ता है
- यदि सोडियम बहुत कम है
- मानसिक बिमारी
- एक प्रकार का भ्रम
- पीआईडी
- कोमा में चला जाना
इसलिए कुछ लोग नमक की मात्रा बहुत कम कर देते हैं क्योंकि नमक की मात्रा अच्छी नहीं होती है, लेकिन बहुत अधिक नमक की मात्रा हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छी नहीं होती है, बहुत कम नमक की मात्रा अच्छी नहीं होती है, इसलिए नमक की मात्रा लिमिट में ही खाएं। शरीर में सोडियम बढ़ाने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं, कुछ जंक और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में नमक की मात्रा अधिक होती है, लेकिन ये खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं, इसलिए इस बारे में सावधान रहें।
