आलू खाने से भी शरीर को होते हैं फायदे

आलू खाने से भी शरीर को होते हैं फायदे

आलू को सब्जियों का राजा कहते हैं। हर आयु के लोगों को आलू पसंद होता है। फ्रेंच फ्राइज, आलू के पराठें, आलू पकौड़े सबको पसंद होते हैं। हालांकि बढ़ती बिमारियों के चलते अक्सर आलू को डाइट से बाहर कर दिया जाता है। लेकिन आपकी जानकारी के लिए बताते चलें कि आलू खाने के ढेर सारे फायदे भी होते हैं। आलू खाने से पेट की कई बीमारियों को दूर किया जा सकता है। आइए आपको बताते हैं कि आलू खाने से आपकी स्वास्थ्य को कैसे लाभ पहुंच सकता है।

कार्बोहाइड्रेट के साथ साथ अन्य तत्वों से भरपूर
आलू कार्बोहाइड्रेट का सबसे अच्छा स्त्रोत होता है लेकिन इसके अतिरिक्त आलू व भी अन्य गुणों से भरपूर होता है जिसकी जानकारी शायद बहुत कम लोगों को ही पता होगी। आलू में पोटेशियम, जिंक, सोडियम व कैल्शियम जैसे तत्व भी पाए जाते हैं। साथ ही यह विटामिन सी व फाइबर से भरपूर होता है जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं।

हड्डियों को बनाता है मजबूत



आलू में उपस्थित मैग्निशियम व जिंक जैसे तत्व हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। इसके साथ ही यह गठिया जैसी बिमारी को ठीक करने में मदद करता है। आलू ऑस्टियोपोरोसिस जैसे हड्डी के रोग को दूर करने में भी मददगार होने कि सम्भावना है।

नहीं बढ़ता कोलेस्ट्रॉल
आलू के बारे में कि यह कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है लेकिन आपकी जानकारी के लिए बताते चलें कि कोलेस्ट्रॉल आलू खाने से नहीं बढ़ता बल्कि आलू को ज्यादा तेल में बनाने से बढ़ता है। आलू की ज्यादातर रेसिपी डीप तेल में बनाई जाती है जिनकी वजह से कोलेस्ट्रॉल व फैट जैसी समस्याएं पैदा हो जाती हैं।

ब्लड प्रेशर रहता है कंट्रोल में
आलू आपके ब्लड प्रेशर को मेन्टेन करने में मदद करता है लेकिन साथ ही यह महत्वपूर्ण है कि हम अपने भोजन में सोडियम की मात्रा कम लें। आलू के सेवन से स्मूथ ब्लड सर्कुलेशन में मदद मिलती है।

पाचन शक्ति अच्छी बनी रहती है
आलू में फाइबर की मात्रा भी पाई जाती है व फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह पेट से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में मददगार होता है। फाइबर से भरपूर होने के कारण यह पाचन क्रिया में मदद करता है व कब्ज जैसी समस्या को भी कम करता है।