प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर है यह लड्डू, जानें इसको खाने के फायदे

निखिल स्वामी/बीकानेर। सर्दी आने के साथ ही खान पान में भी परिवर्तन आ गया है। मिठाई खाने के शौकीन लोगों के लिए स्वाद के साथ स्वास्थ्य का ध्यान रखना भी महत्वपूर्ण है। बीकानेर में एक ऐसी मिठाई मिलती है, जिसके स्वाद के दीवाने तो देशी और विदेशी सैलानी हैं और इस मिठाई को खाने से स्वास्थ्य भी ठीक रहती है और शरीर में कई तरह के लाभ करती हैं। हम बात कर रहे हैं “सर्दी का मेवा” जो एक प्रमुख ड्राई फ्रूट्स लड्डू है। यह न सिर्फ़ टेस्टी होता है, बल्कि एनर्जी से भी भरपूर है। यह पारंपरिक भारतीय मिठाइयाँ सूखे मेवों और नट्स के मिश्रण से बनती हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन, खनिज, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं।

दुकानदार जोरावर सिंह ने कहा कि यह ड्राई फ्रूट्स लडडू सर्दी की मिठाई है। इसमें बादाम, काजू, किसमिस, खजूर, नारियल सहित कई ड्राई फ्रूट्स डाले जाते हैं। इस मिठाई में आटे का इस्तेमाल नहीं होता है, और यह व्रत में भी खाया जा सकता है। यह मिठाई बाजार में 480 रुपए प्रति किलो बेची जा रही है। इसके तैयार होने में लगने वाला समय लगभग दो घंटे है, लेकिन सभी ड्राई फ्रूट्स को काटने में समय अधिक लगता है।

इस मिठाई को खाने से कई तरह के फायदे
डॉ। निधि खत्री के अनुसार, ड्राई फ्रूट्स लड्डू को खाने से कई तरह के लाभ हो सकते हैं। सर्दी बढ़ने से इस मिठाई का सेवन बॉडी टेम्परेचर को मेंटेन रखने में सहायता कर सकता है और बीमारी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी सहायता कर सकता है। इसमें बादाम, काजू, पिस्ता, और अखरोट होने से शरीर को प्रोटीन प्रदान करता है और इसमें उपस्थित किसमिस, खजूर, और खुम्बानी जैसे सूखे मेवे एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो पाचन क्रिया को मजबूत करने और कब्ज रोकने में सहायक हो सकते हैं।