बासी रोटी खाने से मिलते हैं ये बड़े फायदे

बासी रोटी एक पारंपरिक भारतीय भोजन है, जो पीढ़ियों से हमारी संस्कृति का हिस्सा रही है। बासी रोटी खाने से कई स्वास्थ्य फायदा जुड़े हुए हैं। जबकि कुछ लोगों को बासी भोजन खाना अच्छा नहीं लगता है। आयुर्वेद इसे स्वास्थ्य कल्याण को बढ़ावा देने के लिए एक मूल्यवान अभ्यास मानता है। इस स्टोरी में हम आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से बासी रोटियों के 5 हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में बात करेंगे। चलिए प्रारम्भ करते हैं।

1. पाचन में सुधार: आयुर्वेद के अनुसार, ताजी रोटी की तुलना में बासी रोटी पेट के लिए मामूली होती है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से उनमें नमी की मात्रा कम हो जाती है, जिससे उन्हें पचाना सरल हो जाता है। यह गुण मुख्य रूप से कमजोर पाचन अग्नि वाले लोगों या अपच का अनुभव करने वाले लोगों को फायदा पहुंचाता है।

2. दोषों को बैलेंस: आयुर्वेद का मानना है कि बासी रोटी खाने से शरीर के दोषों (वात, पित्त और कफ) को बैलेंस करने में सहायता मिलती है। बासी रोटी की सूखी और मामूली प्रकृति कफ गुनाह को शांत करती है, जबकि इसका गर्म असर वात गुनाह को बैलेंस करता है।

3. वजन मैनेजमेंट में सहायक: ताजी रोटी की तुलना में  बासी रोटी में कैलोरी कम होती है, जो उन्हें अपना वजन कंट्रोल करने का लक्ष्य रखने वाले व्यक्तियों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है। कम नमी की मात्रा शरीर में अत्यधिक वॉटर रिटेंशन को कंट्रोल करने में भी सहायता करती है।

4. बूस्ट इम्यूनिटी: रोटियों की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया प्रीबायोटिक्स के निर्माण को बढ़ाती है। एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और शरीर को संक्रमण से बचाने में जरूरी है।

 5. भोजन की बर्बादी कम होती: बासी रोटियों का सेवन पर्यावरण के अनुकूल दृष्टिकोण है क्योंकि यह भोजन की बर्बादी को कम करता है। यह भोजन उपभोग के प्रति सचेत और टिकाऊ दृष्टिकोण को प्रोत्साहित करता है।