स्नैक्स में बनाएं मखाना चाट,जाने रेसिपी
मखाना चाट बनाने के लिए सामग्री
मखाने- 1 कप
टमाटर – 1
खीरा – 1/2
उबले आलू – 1
दही – 1 कप
इमली की चटनी – 2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
कटा हुआ हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
मखाना चाट रेसिपी
स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर मखाना चाट बनाने के लिए सबसे पहले दही को एक बर्तन में डालकर अच्छे से फेंट लें। दही को तब तक फेंटना चाहिए जब तक वह हल्का गाढ़ा न हो जाए। आवश्यकतानुसार दही में थोड़ा पानी भी मिला सकते हैं। – इसके बाद फैंटा हुआ दही सुरक्षित रख लें। – अब एक कड़ाही को गर्म होने के लिए मध्यम आंच पर रखें। – पैन गर्म होने के बाद इसमें मखाना डालें और सूखा भून लें। इस दौरान गैस की आंच धीमी रखें। – मखाने अच्छे से भुन जाने के बाद इन्हें एक बाउल में निकाल लीजिए।
– इसके बाद सभी मखानों को दो हिस्सों में बांट लें। – अब आलू को उबाल लें और फिर छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। – इसके बाद टमाटर और खीरे को बारीक काट लीजिए। – अब एक कटोरी दही लें और उसमें कटे हुए टमाटर, खीरा और आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें। – इसके बाद मखाने के टुकड़ों को बर्तन में डालकर अच्छे से मिला लीजिए। – अब तैयार मिश्रण को सर्विंग बाउल में निकालें और इसमें इमली की चटनी, काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
