नींबू के साथ इन फूड आइटम्स का कॉम्बिनेशन खाने का बिगाड़ सकता है स्वाद

नींबू (Lemon) एक ऐसा फल है, जिसका रस अकसर लोग सलाद, सब्जी, दाल आदि में डालकर खाते हैं. इससे खाने का स्वाद और बढ़ जाता है. नींबू स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ वाला माना जाता है. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन-सी पाया जाता है. इसके साथ ही इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं. नींबू में उपस्थित एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी बैक्टीरियल गुण हमें कई रोंगों से बचा कर रखते हैं. हालांकि, नींबू को कुछ चीजों के साथ नहीं खाना चाहिए. इससे स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है, जिससे पेट संबंधी परेशानियां हो सकती हैं. आइए जनते हैं नींबू को किसके साथ नहीं खाना चाहिए-

मिल्क प्रोडक्ट्स

नींबू में सिट्रिक एसिड पाया जाता है, जो दूध या अन्य मिल्क प्रोडक्ट्स के साथ खाने से रिएक्ट कर सकता है. इसके अतिरिक्त इसके सेवन से एसीडिक रिएक्शन हो जाता है, जिससे हार्टबर्न, और एसिडिटी हो जाती है.

स्पाइसी फूड

नींबू एसीडिक होता है, जिससे मसालेदार खाने के साथ खाने से ये खाने को और स्पाइसी और खट्टा कर देता है, जिससे स्वाद खराब हो सकता है.

रेड वाइन

रेड वाइन के साथ भी नींबू का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि नींबू का एसीडिक नेचर रेड वाइन के टेस्ट को बिगाड़ सकता है. इसके अतिरिक्त रेड वाइन से युक्त चीजों के साथ भी नींबू का सेवन नहीं करना चाहिए.

सी-फूड

पूरी दुनिया में अकसर लोग फिश के साथ नींबू का सेवन करते ही हैं, लेकिन माइल्ड फ्लेवर वाली फिश के साथ नींबू का सेवन करने से बचना चाहिए, इससे इनका टेस्ट बिगड़ जाता है.

मीठे फल

नींबू का टैंगी फ्लेवर और टैक्चर होता है. इसे मीठे फलों के साथ खाने से इसका टेस्ट बिगड़ सकता है. जैसे स्ट्रॉबेरी या मेलन के साथ नींबू को पेयर न करें.

छाछ और दही

दूध की तरह नींबू का रस छाछ और दही के फटने का कारण बन सकता है. यदि आप इन सामग्रियों को मिलाना चाहते हैं, तो इसे धीरे-धीरे और ठीक ढंग के साथ मिलाना बेहतर होगा.