बच्चों के टिफिन बॉक्स को हेल्दी और टेस्टी रखने के लिए ऐसे बनाएँ मिनी पैनकेक
बच्चों के टिफिन बॉक्स को हेल्दी रखने के साथ-साथ टेस्टी बनाना भी महत्वपूर्ण होता है। दरअसल, कई बच्चे हेल्दी फूड के नाम पर नाक सिकोड़ने लगते हैं और बिना खाए टिफिन घर लौटाकर ले आते हैं। कई बच्चे डांट के डर से अपना लंच बॉक्स दूसरे बच्चों को दे देते हैं और खाली बॉक्स घर ले आते हैं। ऐसे में उन्हें टेस्टी लंच देना महत्वपूर्ण हो जाता है। हालांकि, कठिन तब आती है, जब सुबह-सुबह हड़बड़ी में हमें उनका लंच पैक करना होता है। ऐसे में यह समझ नहीं आता कि बच्चों को ऐसा क्या बनाकर दिया जाए, जिसे वे शौक से खाएं और उनकी स्वास्थ्य के लिए भी जो अच्छा हो। हम आपकी चिंता दूर करते हैं। यहां हम बता रहे हैं एक ऐसे मिनी पैन केक की रेसिपी, जिसे आप केवल दो चीजों की सहायता से बना सकते हैं, वो भी बिना अंडे का प्रयोग किए।
मिनी पैनकेक के लिए सामग्री
–एक पका हुआ केला
–तीन चम्मच सूजी
मिनी पैनकेक बनाने का तरीका
-सबसे पहले एक प्लेट में केला को छीलकर रखें। अब इसे चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मैश कर लें। अब इसमें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में सूजी को डालकर अच्छी तरह से फेंटकर पेस्ट बनाते जाएं।
-आप देखेंगे कि ये पेस्ट फ्लफी टेक्सचर का हो गया है। अब आप नॉनस्टिक पैन में आधा चम्मच घी, मक्खन या ऑयल डालें। आंच मीडियम रखें। अब बड़े चम्मच की सहायता से पैन पर गोल गोल आकार में मिक्सचर डालें। आप एक साथ 3 से 4 पैन केक बना सकते हैं।
-अब कुछ देर में जब एक तरफ पैन केक पक जाए तो स्पैटुला की सहायता से इसे पलट लें। अब इसे 1 मिनट के लिए लिड से कवर कर दें और पकने दें। अच्छी तरह पलटकर इसे चेक करें। अब इसे प्लेट में उतार लें। आपका मिनी एगलेस पैनकेक तैयार है। आप इसे लंचबॉक्स में बटरपेपर बिछाकर बच्चों को दें। आप इसका स्वाद बढ़ाने या हेल्दी बनाने के लिए ड्राइफ्रूट पाउडर भी डाल सकते हैं।
