आपको बता रहे हैं कि कैसे बनाई जाती है,चटपटी खीरा-चने की मसालेदार बोट चाट

आपको बता रहे हैं कि कैसे बनाई जाती  है,चटपटी खीरा-चने की मसालेदार बोट चाट

चना चाट एक मसालेदार और स्वास्थ्य वर्धक व्यंजन है जो पूरे हिंदुस्तान में खाया जाता है. इस चाट के साथ कई तरह के प्रयोग होते हैं. अक्सर आपने इसे ट्रेनों में पत्तों पर बिकते हुए देखा होगा, तो आपने इसे दुकानों में भी प्रयोग के साथ देखा होगा. खास बात यह है कि इसे बनाने का उपाय तो लगभग हर स्थान होता है, लेकिन इसे परोसने का अंदाज अलग होता है. कई हेल्दी चीजों से बनी इस चाट को आप भिन्न-भिन्न उपायों से भी परोस सकते हैं यहां हम आपको बता रहे हैं कि खीरा-चने की मसालेदार बोट चाट कैसे बनाई जाती है

सामग्री जो आपको इसे बनाने की जरूरत है

खीरा
प्याज़
टमाटर
अनार
उबले आलू
उबले हुए छोले
धनिये के पत्ते
हरी मिर्च
नींबू का रस
सफेद नमक
काला नमक
चाट मसाला
मिर्च पाउडर
हरी चटनी
सहेजें

कैसे बनाना है

इसे बनाने के लिए सबसे पहले खीरे को अच्छे से धो लें और फिर बीच से लंबाई में काट लें. फिर खीरे के बीज को चम्मच की सहायता से निकाल लें. आप वीडियो में देख सकते हैं कि इसे कैसे हटाया जाए. इतना करने के बाद इसे एक तरफ रख दें और फिर उबले हुए आलू, प्याज, टमाटर को बारीक काट लें इसी के साथ अनार के दाने निकाल कर एक तरफ कर लें

अब एक बर्तन में चने लें, फिर उसमें बारीक कटा हुआ खीरा, प्याज, टमाटर, उबले आलू डालें साथ ही बारीक कटा हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसमें हर चटनी, सफेद नमक
काला नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं. अनार के दाने डालें और अब इस चाट को कटे हुए खीरे में डालकर अच्छी तरह फैला दें, फिर उस पर सेव और नींबू का रस डाल कर सर्व करें


कैल्शियम की कमी से होते हैं चेहरे पर सफेद धब्बे

कैल्शियम की कमी से होते हैं चेहरे पर सफेद धब्बे

White Marks On Face Due To Calcium Deficiency: कैल्शियम एक ऐसा खनिज तत्व है, जो हड्डियों को मजबूत रखने के साथ दांतों का भी ख्याल रखता है कैल्शियम खून के थक्के और मसल्स को मजबूत रखने में अहम किरदार निभाता है शरीर में लगभग 99 प्रतिशत कैल्शियम केवल हड्डियों में जमा होता है, जबकि 1 प्रतिशत कैल्शियम मसल्स, ब्लड और टिशूज में मिलता है यदि शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाए तो चेहरे पर सफेद धब्बे भी नजर आ सकते हैं कैल्शियम की कमी एक आम परेशानी बनती जा रही है, जिसकी वजह से बहुत सी स्किन प्रॉब्लम देखने को मिल सकती हैं, जैसे एग्जिमा, विटिलिगो इस परेशानी को कम करने के लिए डाइट भी अपना रोल निभाती है इसलिए कैल्शियम युक्त डाइट लेनी चाहिए, जिससे चेहरे पर सफेद धब्बों को भी दूर किया जा सके

किसके लिए कितना कैल्शियम जरूरी?

कैल्शियम की कमी के आरंभ में कोई लक्षण नहीं दिखाई देते, लेकिन यदि इनका उपचार न किया जाए तो बाद में रिस्की हो सकता है ओस्टियोंपीनिया यानी लो बोन डेंसिटी जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं दैनिक आवश्यकता के आधार पर लगभग 19 से 50 वर्ष की स्त्रियों के लिए हर रोज 1000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती हैअगर कोई स्त्री गर्भवती है या बच्चे को स्तनपान करवाती है तो उसे भी 1000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है इसी तरह 19 से 70 वर्ष तक के मर्दों के लिए दैनिक आवश्यकता के मुताबिक 1000-1200 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है

कैल्शियम की कमी कैसे करें दूर?

-फल, हरे पत्तेदार साग, बीन्स, और स्टार्च वाली सब्जियों को आहार में शामिल करें
-बादाम, सोया और चावल के दूध में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है
-पनीर, दूध को अपने आहार में शामिल करें
-ऑरेंज जूस का सेवन भी हर दिन कर सकते हैं
-शलजम, पालक, सरसों में कैल्शियम अच्छी मात्रा में होता है
यदि शरीर में कैल्शियम की कमी हो गयी है तो एक अच्छी और प्रॉपर डाइट की सहायता से इसे कम किया जा सकता है लेकिन परेशानी अधिक होने पर डॉक्टर की राय जरूर लें