योगनगरी ऋषिकेश में करें लखनपुर के स्पेशल राम लड्डू का भोग
योग नगरी ऋषिकेश एक पावन तीर्थस्थल है। तीर्थस्थल होने के साथ ही यह एक सुंदर पर्यटनस्थल भी है। हर वर्ष हजारों की संख्या में लोग यहां घूमने आते हैं। घूमने आए सभी पर्यटक यहां का खान-पान काफी पसंद करते हैं। वैसे तो ऋषिकेश में कई सारे स्टॉल, दुकानें और रेस्टोरेंट हैं जहां तरह तरह के टेस्टी रेसिपी परोसे जाते हैं। लेकिन हम आपको एक ऐसे स्टॉल के बारे में बताने जा रहें हैं जहां आपको लखनपुर के प्रसिद्ध राम लड्डू खाने को मिल जाएंगे।
लोकल 18 के साथ हुई वार्ता के दौरान इस स्टॉल के मालिक चैतराम बताते हैं कि उन्हें ऋषिकेश में ये स्टॉल लगाते हुए काफी समय हो गया है। उनके स्टॉल का नाम है लखनपुर के प्रसिद्ध राम लड्डू। वे बताते हैं कि ये राम लड्डू लखनपुर में काफी प्रसिद्ध हैं। इन्हें मूली, प्याज और हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसा जाता है जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है। वहीं ये दिखते तो पकोड़े की तरह हैं लेकिन इन्हें बनाने की विधि जितनी अलग है, स्वाद में भी यह दूसरों से उतना ही अलग है।
चैतराम बताते हैं कि ये मूंग दाल और चना दाल भिगोकर बनाया जाता है। जिसके बाद मिक्सी में पीस कर इसमें स्वाद मुताबिक मसाले डाले जाते हैं और अच्छे से मिक्स किया जाता है। उसके बाद इन्हें आकार देने के बाद गरम ऑयल में तला जाता है। अच्छे से तलने के बाद इन्हें हरी मिर्च की चटनी, मूली और प्याज के साथ परोसा जाता है। ग्राहक यदि मांगे तो उन्हें मीठी चटनी के साथ भी परोसते हैं। बात करें मूल्य की तो यहां आपको 20 रुपये में हॉफ प्लेट और 40 रुपये में फुल प्लेट राम लड्डू मौजूद हो जाएंगे।
राजेश कुमार बताते हैं कि वे अक्सर यहां लखनपुर के प्रसिद्ध राम लड्डू खाने आते हैं। उन्हें ये चटपटे और टेस्टी राम लड्डू काफी पसंद हैं। यदि आप ऋषिकेश घूमने आए हैं या फिर आने की सोच रहे हैं तो यहां के राम लड्डू का स्वाद जरूर लें। यहां आपको दिन में 1 बजे से रात के 9 बजे ये राम लड्डू मौजूद हो जाएंगे
