जानिए, एक्सपर्ट्स किचन टिप्स जो बनाएंगे आपकी कुकिंग को सुपर ईजी और टेस्टी

क्या आप भी किचन में घंटों गर्मी में खड़े रहकर खाना पकाने से बचते हैं? या फिर खाना पकाते समय अक्सर कोई गलती कर बैठते हैं, जिससे खाने का स्वाद अच्छा होने की स्थान और अधिक बिगड़ जाता है? दोनों ही स्थितियों में आप किचन से दूरी बनाते हुए खाना बनाने से दूर भागते हैं। यदि आपके साथ भी ऐसा ही कुछ अक्सर होता रहता है तो एक्सपर्ट्स किचन टिप्स आपकी किचन से दोस्ती ही नहीं बल्कि खाना बनाते समय आपका टाइम भी बचाने में आपकी सहायता कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे-

एक्सपर्ट्स किचन टिप्स जो बनाएंगे आपकी कुकिंग को सुपर ईजी और टेस्टी-
1-छेना फाड़ने के बाद उसका पानी रोटी या पराठे का आटा गूंथने के लिए यूज करें। ऐसा करने से रोटी हो या पराठे अधिक टेस्टी और सॉफ्ट बनेंगे।
2-पकौड़े बनाते समय उसके बैटर में थोड़ा सा चावल का आटा मिलाने से पकौड़े क्रिस्पी बनते हैं।
3-बासी ब्रेड को ग्राइंड करके किसी एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करके रख दें। इन ब्रेड क्रंब्स का यूज कटलेट या कबाब बनाने में करने से कबाब बिना टूटे टेस्टी बनेंगे।
4-कोई भी स्वीट डिश बनाते समय उसमें एक चुटकी नमक मिलाने से उसका स्वाद और अधिक बढ़ जाता है।
5-चावलों को खिलाखिला बनाने के लिए उसे बनाते समय पानी में 1 चम्मच घी और कुछ बूंदें नींबू के रस की मिला दें।
6- ग्रेवी का स्वाद बढ़ाने के लिए प्याज भूनते समय उसमें आधा छोटा चम्मच चीनी डाल दें। चीनी कैरमलाइज होने की वजह से ग्रेवी को अच्छा कलर और स्वाद देगी।
7-भिंडी यदि चिपचिपी बनती है तो इसे पकाते समय उसमें कुछ बूंदें नींबू के रस की डाल दें, इससे भिंडी का चिपचिपापन चला जाएगा।
8- पूड़ियों को तलने से पहले उन्हें बेलकर 10 मिनट फ्रिज में रख दें। ऐसा करने से वो तलते समय अधिक ऑयल नहीं सोखेंगी।