रक्षाबंधन के अवसर पर बनाये ये शुगर फ्री मिठाई रेसिपीज

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!!  सावन में कई त्यौहार होते हैं, लेकिन महीने के अंत में मनाए जाने वाले रक्षाबंधन का हर भाई-बहन को इंतज़ार रहता है। भाई-बहन के प्यार के प्रतीक इस त्योहार में बहनें अपने भाई की कलाई पर रक्षा सूत्र बांधती हैं और उनकी लंबी उम्र की कामना करती हैं। इस अवसर पर कई तरह के मीठे पकवान (रक्षाबंधन के लिए मिठाई) बनाने की भी परंपरा है। आजकल बहुत से लोग स्वास्थ्य और अन्य कारणों से कम मीठा खाना चाहते हैं। ऐसे में हम आपके लिए कुछ शुगर फ्री रेसिपीज लेकर आए हैं, ताकि आप अपने परिवार के सदस्यों से लेकर अतिथियों तक इन रेसिपीज का क्राइम मुक्त होकर लुत्फ उठा सकें।

शुगर फ्री फिरनी
सामग्री- 2 कप दूध, 2 चम्मच शहद, 3 चम्मच पिसा हुआ चावल, बारीक कटे पिस्ते, केसर

सबसे पहले दूध को उबाल लें। उबले हुए दूध में केसर और इलायची पाउडर मिला लीजिये। – थोड़ी देर बाद इसमें पिसा हुआ चावल और शहद डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं। पिस्ते से सजाकर परोसें।

शुगर फ्री नारियल खजूर बॉल्स
सामग्री – एक कप कसा हुआ नारियल, 8 से 10 कटे हुए खजूर, 2 बड़े चम्मच पीनट बटर, 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर और आधा कप ओट्स।

तरीका
खजूर के बीज निकाल कर गरम पानी में 10 मिनिट के लिये रख दीजिये। जई को मूत्राशय में डालकर बारीक चूर्ण बना लें। एक कटोरे में ओट्स लें और उसमें खजूर और कोको पाउडर डालें। मिश्रण को ब्लैडर में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और छोटी-छोटी गोलियाँ बनाएँ। बॉल्स पर कसा हुआ नारियल लपेटें और परोसें।

शुगर फ्री ओट्स पुडिंग
सामग्री – 1 कप ओट्स, 3 कप दूध, 2 भीगे हुए अंजीर, 1 कटा हुआ केला, 10 कटे हुए बादाम

तरीका
ओट्स को पैन में डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिए। – इसके बाद पैन में ओट्स डालें और उबलने दें। -अच्छी तरह उबले हुए दूध में ओट्स मिलाएं और पांच मिनट तक पकाएं। हलवे में अंजीर, बादाम और एक चुटकी इलायची पाउडर मिलाएं और कटे हुए केले से सजाकर परोसें।

शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स बर्फी
सामग्री- 2 कप आम, कटे सूखे मिक्स फ्रूट, 10 अखरोट, आधा कप बादाम, 5 अंजीर, दो चम्मच पिस्ता, दालचीनी पाउडर

तरीका
पैन में मावा डालें और लगातार चलाते हुए पांच मिनट तक पकाएं। – अब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें। अच्छे से मिक्स होने के बाद इसमें दालचीनी पाउडर डालें। मिश्रण को चिकनी प्लेट में निकाल कर अच्छी तरह फैला दीजिये। सेट होने के लिए 6 घंटे तक फ्रिज में रखें और काटने के बाद परोसें।