इस दुकान में मिलता है एक से एक लजीज रोल
उत्तर प्रदेश के गोरखपुर शहर में जायके का स्वाद लेने के लिए कई ऐसी जगहे हैं, जो लोगों के भिन्न-भिन्न स्वाद की जिम्मेदारी उठा रखी हैं। कुछ ऐसी दुकानें हैं जो इतने फेमस की सुबह शाम होते ही उनके यहां भीड़ होती है। तो कुछ ऐसे दुकानदार जो स्टॉल लगाकर लोगों के जायके की जिम्मेदारी उठा रहे हैं।
यूं तो शहर में खाने के लिए सब कुछ उपस्थित हैं लेकिन कुछ स्पेशल खाने के लिए स्पेशल स्थान पर जाना महत्वपूर्ण होता है। कुछ ऐसा ही स्पेशल रोल गोरखपुर के साई चाइनीस फूड के यहां तैयार होते हैं। जिसे खाने दूर-दूर से लोग आते हैं और इसका मजा उठाते हैं।
खास ढंग से होते हैं तैयार
गोरखपुर के इंदिरा बाल विहार में उपस्थित साई चाइनीस फूड यह एक ऐसी दुकान जिसे 15 वर्षों से पंकज चला रहे हैं। पंकज जब दिल्ली से नौकरी करके लौटे तो उन्होंने इसकी आरंभ की, पंकज अपने रोल को एकदम अलग तैयार करते हैं और इसके साथ स्वयं की बनाई चटनी भी देते हैं। पंकज ने कहा कि, आमतौर पर शहर में और भी स्थान कोलकाता जैसे रोल कस्टमर को दिए जाते हैं। लेकिन उन्होंने कुछ अलग किया और रोल के साथ चटनी का कंबीनेशन तैयार किया। आज वह कॉन्बिनेशन कस्टमर को इतना पसंद आता है कि, उन्होंने रोल में वेरिएशन बढ़ाया तो लोग उसे भी खूब इंजॉय कर रहे हैं।
8 तरह की वैरायटी है मौजूद
वही पंकज की दुकान पर रोल के करीब आठ वैरायटी उपस्थित है और इन सब को पंकज स्वयं बनाते हैं। रोल के साथ देने वाली चटनी का भी कांबिनेशन पंकज ने हीं तैयार किया था। पंकज के पास एग रोल, चिकन रोल, पनीर रोल के साथ करीब पांच और वैरायटी उपस्थित होते हैं। इन सबके दम 30 रुपये से प्रारम्भ होकर 100 तक होते हैं। वहीं दुकान पर रोल खाने आए एक्टिंग बताते हैं कि, वह गोरखपुर से 5 किलोमीटर दूर कूड़ाघाट से यहां सप्ताह में चार से पांच बार रोल खाने आते हैं। स्वाद इतना लाजवाब है कि कहीं और ऐसा मिलता ही नहीं।
