इस किचन हैक की मदद से गर्म आलू के छिलकों को तुरंत करे रिमूव
How to Peel Potatoes: किचन में उबले आलू का इस्तेमाल काफी आम होता है। लंच और डिनर में बनने वाली ज्यादातर डिशों की रेसिपी आलू के बिना अधूरी होती है। फटाफट खाना बनाने के लिए लोग अक्सर आलू को उबाल कर डालना पसंद करते हैं। अधिक मात्रा में उबले हुए आलू को छीलना और मैश करना (Potatoes Peeling tips) भी काफी मेहनत का काम होता है। ऐसे में एक स्मार्ट किचन हैक आपके बहुत काम आ सकता है।
आलू को उबालने के बाद लोग इसे ठंडा होने के लिए रख देते हैं। वहीं, यदि आलू की मात्रा काफी अधिक है तो इसे छीलने में भी बहुत समय लगता है। साथ ही लोगों के हाथों में भी दर्द होने लगता है। आइए हम आपको बताते हैं आलू को फटाफट से छीलने का एक सरल तरीका, जिसकी सहायता से आप गर्म आलू के छिलकों को भी तुरंत रिमूव कर सकते हैं।
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छन्नी का इस्तेमाल करें
किचन में पूरियां निकालते समय या स्नैक्स फ्राई करते समय लोग अक्सर छन्नी का इस्तेमाल करते हैं। गोल आकार की ये छन्नी जालीदार होती है मगर क्या आप जानते हैं कि किचन में उपस्थित ये छन्नी आलू छीलने के भी काम आ सकती है। जी हां, इस छन्नी की सहायता से आप गर्म आलू के छिलकों को भी चुटकियों में निकाल सकते हैं।
आलू को उबाल लें
अगर आप अधिक लोगों के लिए खाना बना रहे हैं और आलू छीलने और मैश करने में अपना समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं। तो ये ट्रिक आपके लिए काफी मददगार साबित हो सकती है। इसके लिए सबसे पहले आलू को कुकर में रखकर उबाल लें। वहीं कुकर में सीटी लगने के बाद गैस बंद कर दें। मगर ध्यान रहे कि आलू अच्छी तरह से पक जानी चाहिए। अन्यथा आपको छिलके निकालने में परेशानी आ सकती है।
छन्नी से छीलें आलू
छन्नी की सहायता से आलू छीलने के लिए आपको इसे ठंडा करने की एकदम जरुरत नहीं है। गर्म आलू को आप छन्नी में सरलता से छील सकते हैं। इसके लिए किसी भगोने के ऊपर छन्नी को रखकर अच्छी तरह से सेट कर दें। अब छन्नी पर आलू रखें और इसे किसी कटोरी से दबा लें। इससे आलू छन्नी के जरिए नीचे भगोने में गिर जाएगी और आलू का छिलका छन्नी में ही रह जाएगा। इस प्रक्रिया को दोहराते हुए आप सभी आलू को मिनटों में छील और मैश कर सकते हैं। इससे ना केवल आपके समय की बचत होगी बल्कि आपको आलू फोड़ने या काटने की भी जरुरत नहीं पड़ेगी।
