शहरी क्षेत्र के लोग इस तकनीक से घर में उगाएं हरा चारा

देश में बढ़ती जनसंख्या के कारण खेती करने लायक जमीन घटती जा रही है। दूसरी तरफ खाद्यान्न और दूध की मांग दिन-प्रतिदिन बढती जा रही है। खेत की कमी के कारण दुधारू पशुओं के लिए हरा चारा मिलना कठिन हो रहा है। इसलिए राष्ट्र में आधुनिक विधि से हरा चारा उत्पादन की तकनीकों का इस्तेमाल करने बढ़ावा दिया जा रहा है।

इसके लिए कृषि वैज्ञानिक लगातार कोशिश भी कर रहे हैं। क्योंकि दुधारू पशुओं पर करीब 60 से 70 प्रतिशत खर्च उनके आहार पर ही होता है। हरे चारे की किल्लत की परेशानी से किसानों को छुटकारा मिले, इसके लिए हरा चारा उगाने की हाइड्रोपोनिक तकनीक से चारा उगाने की तकनीक इजात की है। यह तकनीक किसानों के लिए बहुत मददगार है, क्योंकि इसमें हरा चारा सिर्फ़ पानी और पोषक तत्वों के बल पर बिना खेत में बुआई किए ही घर में भी उगाया जा सकता है।

कम समय और कम लागत में उत्पादन होगा हरा चारा
गया कृषि विज्ञान केंद्र के वैज्ञानिक डाॅ। अनिल कुमार रवि ने कहा कि इस तकनीक को चारा उत्पादन कर अपने पशुओं से अधिक फायदा प्राप्त करने के लिए कृषि विज्ञान केन्द्र के योगदान सेकिसानों के द्वारा हाइड्रोपोनिक ढंग से चारा उगाया जा रहा है। उन्होंने कहा हाइड्रोपोनिक तकनीक कम समय और कम लागत में हरा चाराउत्पादन की बहुत कारगर विधि है।

इसमें बिना मिट्टी और कम पानी में 7 दिन के अन्दर हरा चारा उगाया जा सकता है। इस तकनीक में ऐसे पोषक तत्वों को प्रयोग में लाया जाता है,जो जल में घुलनशील होते हैं। इसमें कैल्सियम, मैग्निशियम, पोटैशियम, नाइट्रेट, सल्फेट और फॉस्फेट को पोषक तत्व के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। चारा के लिए गेहूं, बाजरा और मक्का की फसल सरलता से उगाई जा सकती है।

ऐसे उगता है हरा चारा
इन्होंने कहा वैसे पशुपालक जो शहर में डेयरी पालन या डेयरी का बिजनेस कर रहे हैं, तो इस तकनीक से आप अपने मकान की छत पर या एक कमरे में भी 7 दिन के अन्दर हरा चारा उगा सकते हैं। हाइड्रोपोनिक्स तकनीक से हरे चारे को उगाने के लिए किसानों को सबसे पहले मक्के के बीज को 24 घंटे के लिए पानी में भिगोना होता है। इसके बाद एक ट्रे में बीज को डाला जाता है। इसके बाद दिन में दो-तीन बार इसमें पानी का छिड़काव किया जाता है। जिससे की उसमें नमी बनी रहें। इन ट्रे के निचले तल में सुराख होते हैं, जिससे की आवश्यकता से अधिक पानी ट्रे ना रुके और पौधे को जितना पानी की आवश्यकता वह मिलता रहे।

दूध बढ़ाने में ये चारा है अधिक पोषक
ट्रे में जमे हुए बीजों पर लगातार पानी का छिड़काव होता रहे। इस प्रक्रिया के बाद 7से8दिन के अंदर पशुओं को खिलाने के लिए एक किलोग्राम बीज से लगभग 8 से 10 किलोग्राम पौष्टिक हरा चारा मिल जाता है। जिसे ट्रे से निकालने पर ये चारा कटे हुए मैट की तरह दिखता है जिसे सीधे पशुओं को खिलाया जा सकता है। इस तरह एक ट्रे से लगभग एक गाय को एक दिन खिलाने के लिए पर्याप्त चारा प्राप्त किया जा सकता है। इस तकनीक की खास बात ये है कि दूधारू पशुओं का दूध बढ़ाने में ये चारा दूसरे हरे चारे की तुलना में अधिक पोषक भी होता है।

आम हरे चारे की तुलना में 40 प्रतिशत अधिक पोषण
हाइड्रोपोनिक तकनीक से तैयार की गई घास में आम हरे चारे की तुलना में 40फीसदी अधिक पोषण होता है। परंपरागत हरे चारे में प्रोटीन10.7 प्रतिशत होती है, जबकि हाइड्रोपोनिक्स हरे चारे में प्रोटीन 13.6 फीसदी होता है। हाइड्रोपोनिक तकनीक से 1 किलो हरा चारा उगाने के लिए 2 से 3 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। उल्लेखनीय हो कि दुधारू पशुओं के लिए वर्ष भर हरे चारा की प्रबंध किसानों के लिए किसी चुनौती से कम नहीं होती है।

अब हाइड्रोपोनिक्स तकनीक से पूरे वर्ष बाढ़ हो या सुखा पशु को पौष्टिक हरा चारा मौजूद कराया जा सकता है। दुधारूओं पशुओं का दूध का उत्पादन भी बढ़ाया जा सकता है। अभी गया में कृषि विज्ञान केन्द्र के योगदान से ट्रायल के तौर पर 7 किसानों के द्वारा इस तकनीक का इस्तेमाल कर हरा चारा का उत्पादन किया जा रहा है।