बिहार में यहां मिलता है स्पेशल मंचूरियन गजब का है स्वाद
चीन की मशहूर डिश मंचूरियन का स्वाद आपने भी जरूर चखा होगा।पर, बिहारी स्टाइल में कचरी के साइज वाला ऐसा मंचूरियन शायद ही आपकी नजरों के सामने से गुजरा होगा। जी हां, कचरी के स्टाइल और साइज वाला ये मंचूरियन बिहार की राजधानी पटना में ही मिलता है। खास बात यह है कि यह सस्ते में मिल जाता है। इसलिए दोपहर दो बजे से रात के 10 साढ़े 10 बजे तक इस कार्ट पर लोगों की भीड़ उमड़ती है।दुकानदार सर्वेश बताते हैं कि उनकी दुकान महीने के तीसों दिन खुलती है। वे कहते हैं कि यदि पटना का कोई आदमी इस मंचूरियन दुकान के बारे में नहीं जानता होगा, तो उसके पूरे परिवार को ट्रायल के रूप में फ्री में मंचूरियन खिलाया जाएगा। सर्वेश ऐसा दावा करते हैं कि ऐसा कोई नहीं होगा जो राधे राधे मंचूरियन दुकान के बारे में नहीं जनता हो।
रोज होती है 18 से 20,000 की बिक्री
दुकानदार सर्वेश सिंह यह भी दावा करते हैं कि उनकी मिनी मंचूरियन की जितनी बिक्री यहां होती है, उतनी पूरे बिहार में और कहीं नहीं होती। वे आगे बताते हैं कि प्रतिदिन 18 से 20,000 रुपए के मंचूरियन की बिक्री हो जाती है। ग्राहकों के सामने ही माल तैयार कर गरमा-गर्म मिनी मंचूरियन को बनाया जाता है। खाने वाले की पसंद के हिसाब से इसे सूखा या ग्रेवी वाला बनाया जाता है।
20 रुपए में 12 मंचूरियन
राधे-राधे मंचूरियन शॉप पटना साहिब रेलवे स्टेशन से बेगमपुर पोस्ट ऑफिस की ओर बढ़ने पर मुख्य सड़क पर ही स्थित है। गौरतलब है कि यहां आपको मात्र 20 रुपए में 12 मंचूरियन मिलता है। दुकान पर मौजूद ग्राहकों ने वार्ता के क्रम में कहा कि अक्सर यहां से मंचूरियन पैक करवा कर लोग घर ले जाते हैं और रोटी के साथ मजे से खाते हैं। इसके अतिरिक्त कई ग्राहक दुकान पर ही स्पाइसी वेज मंचूरियन का स्वाद लेते हैं।
