दिल समेत कई रोगों में कारगर है जमीन के अंदर उगने वाली यह सब्जी
जमीन में तैयार होने वाला शलजम. जिसे आमतौर पर सब्जी या सलाद के तौर पर सेवन किया जाता है. इतना ही नहीं शलजम का अचार भी रख कर खाया जाता है. तो वहीं इसकी पत्तियां भी बेहद गुणकारी होती हैं. जिसकी सब्जी बनाकर खा सकते हैं. शलजम में कई तरह के विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं. जिसकी वजह से यह कई बीमारियों में राहत देता है.
कृषि विज्ञान केंद्र नियामतपुर की गृह विज्ञान की वैज्ञानिक डॉ. विद्या गुप्ता ने बताया कि शलजम में कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन डी, फॉस्फोरस, पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. जिसकी वजह से यह बेहद ही लाभदायक होता है.
पेट के लिए सोना है शलजम
शलजम में पाई जाने वाली विटामिन डी की वजह से यह हड्डियों की बीमारियों को दूर करता है. तो वहीं इसमें पाए जाने वाला फाइबर, जिसकी वजह से पाचन तंत्र मजबूत होता है और पेट से संबंधित कई बीमारियों में राहत मिलती है.
आंखों के लिए है फायेदमंद
शलजम की पत्तियों का नियमित सेवन करने से यह आंखों के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इतना ही नहीं पत्तियों की सब्जी बनाकर खाने से मोतियाबिंद जैसी गंभीर बीमारी में भी राहत मिलती है. तो वहीं इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट की वजह से यह दिल की बीमारियों का खात्मा करता है.
बवासीर से दिलाये राहत शलजम
बवासीर की बीमारी होने पर शलजम का घरेलू उपाय के तौर पर सेवन कर सकते हैं. शलजम के पत्ते का साग बनाकर खाने से बवासीर में फायदा मिलता है. अगर सही पॉश्चर में नहीं लेटने के कारण या ज्यादा देर तक ऑफिस में कंप्यूटर पर काम करने से गर्दन में अकड़न हो रही है, तो शलजम के तेल में कपूर मिलाकर लगाने से लाभ मिलता है.
