सर्दी के मौसम में इस सब्जी का सेवन स्वास्थ्य के लिए होता है फायदेमंद

सर्दियों में बाजार में हरी पत्तेदार सब्जियों की विविधता देखने को मिलती है। इनमें से एक खास सब्जी बथुआ (Bathua) है। यह सब्जी सर्दी के मौसम में लोकप्रिय है और इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभ वाला होता है। बथुआ विटामिन A, पोटैशियम, और कैल्शियम से भरपूर होता है, जो शरीर को मजबूत बनाता है और स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से बचाव करता है। इसके सेवन से त्वचा भी निखरती है और खूबसूरती में चमक आती है।

लखनऊ केजीएमयू की चीफ डाइटिशियन चिकित्सक सुनीता सक्सेना ने कहा कि अभी सर्दियों का समय चल रहा है और इस मौसम में पालक, बथुआ जैसी हरी सब्जियां खानी चाहिए। इनमें भरपूर मात्रा में पोष्टिक तत्व पाए जाते हैं। इन सब्जियों में विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम काफी मात्रा में पाया जाता है और ये एंटीऑक्सीडेंट रिच होते हैं, ये हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं और अच्छी इम्यूनिटी से हम बहुत सारी रोंगों से बच सकते हैं।

स्वास्थ्य समस्याओं के लिए फायदेमंद
डॉ। सुनीता सक्सेना ने कहा कि हरी सब्जियों का सेवन हमारे शरीर को पोषण तत्वों से भरपूर करता है। बथुए की पत्तियों को कच्चा चबाने से सांस की बदबू, पायरिया और दांतों से जुड़ी अन्य समस्याओं में लाभ होता है। जबकि, कब्ज से राहत दिलाने में बथुआ बहुत कारगर है। गठिया, लकवा, गैस की परेशानी में भी यह काफी लाभ वाला है और भूख में कमी आना, खाना देर से पचना, खट्टी डकार आना जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के लिए भी बथुआ खाना लाभ वाला है।

पेट के कीड़े मर जाते
डॉ। सुनीता सक्सेना के अनुसार, बच्चों को कुछ दिनों तक लगातार बथुआ खिलाने से उनके पेट के कीड़े मर जाते हैं और पेट दर्द में भी बथुआ लाभ वाला होता है। बथुए को उबालकर इसका रस पीने और सब्जी बनाकर खाने से चर्म बीमारी जैसे सफेद दाग, फोड़े-फुंसी, खुजली में भी आराम मिलता है।