डायबिटीज के मरीजों को क्या मूंगफली खाने से बढ़ सकता है इस बीमारी का खतरा, जानें
भारत में डायबिटीज के रोगियों की तादाद लगातार बढ़ती जा रही है। डायबिटीज महामारी की तरह फैल रही है और हर उम्र के लोगों को अपना शिकार बना रही है। इसे शुगर की रोग भी बोला जाता है। डायबिटीज होने पर लोगों का ब्लड शुगर बढ़ जाता है और उसे कंट्रोल करना कठिन होता है। ठीक खान-पान और दवाओं के जरिए डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है। हालांकि कुछ फूड्स ऐसे भी होते हैं, जिनका सेवन करने से तेजी से ब्लड शुगर बढ़ सकता है। सर्दियों के मौसम में अधिकांश लोग मूंगफली का लुत्फ उठाते हैं। शुगर के रोगी भी मूंगफली खा लेते हैं, लेकिन क्या उनके लिए ऐसा करना ठीक होता है? इस बारे में महत्वपूर्ण बातें जान लेते हैं।
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के मुताबिक डायबिटीज के रोगियों के लिए मूंगफली को सुरक्षित बताया जा सकता है। मूंगफली में ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइसेमिक लोड कम होता है। जबकि इनमें पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है। ऐसे में शुगर के रोगी लिमिट में मूंगफली का सेवन कर सकते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स 1 से 100 तक मापा जाता है और जिन फूड्स का जीआई स्कोर अधिक होता है, उनका सेवन करने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स खून में ग्लूकोज को तेजी से छोड़ते हैं। मूंगफली का जीआई 14 और ग्लाइसेमिक लोड महज 1 है। इसकी वजह से इसे शुगर के रोगियों के लिए सबसे अधिक सुरक्षित बताया जा सकता है। हालांकि एक्सपर्ट शुगर के रोगियों को मूंगफली का अत्यधिक सेवन करने की राय नहीं देते हैं।
डायबिटीज के रोगियों को हार्ट डिजीज का खतरा अधिक होता है, जिसकी वजह से उन्हें अपना शुगर लेवल हर हाल में कंट्रोल रखना चाहिए। शुगर से पीड़ित लोगों को ऐसी डाइट लेनी चाहिए, जो न सिर्फ़ उनके ब्लड शुगर को कंट्रोल करे, बल्कि स्ट्रोक और दिल बीमारी के जोखिम को भी कम करे। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक मूंगफली को हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद बताया जा सकता है। इसमें उपस्थित खनिज और फाइबर दिल के लिए अच्छे होते हैं। इसमें पाया जाने वाला फाइबर ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में सहायता कर सकता है। हाई बीपी के रोगियों के लिए भी मूंगफली लाभ वाला हो सकती है।
