इन आसान स्टेप्स को फॉलो करके इस वीकेंड जरूर बनाएं प्लम केक

2. कुआँ खोदें:

अपने सूखे मेवों को बहुत बढ़िया ढंग से भिगोएँ. इन सभी सामग्रियों को रम, ब्रांडी या संतरे के जूस में मिलाएं. इन सभी को अच्छी तरह से भिगो दें ताकि ये समय के साथ फूल जाएं. ऐसा करने से केक पूरी तरह से नम और टेस्टी बनता है.

3. अपने बैटर पर मक्खन लगाएं:

मक्खन और चीनी को मिलाना एक जरूरी कदम है. इसके लिए कमरे के तापमान पर मक्खन का इस्तेमाल करें और इसे चीनी के साथ हल्का होने तक फेंटें. इससे हवा के छोटे-छोटे पॉकेट बन जाते हैं, जिससे केक फूला हुआ और मुलायम हो जाता है.

4. अंडे सोच-समझकर डालें:

एक एक करके अंडे डालें. दूसरा अंडा डालने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि पहला अंडा पूरी तरह से मिक्स हो गया है. यह बैटर को फटने से बचाता है।

5. आटा मिलाएं:

आटा डालते समय धीरे-धीरे डालें. आटे को धीरे-धीरे और अच्छी तरह मिला लें। यदि सूखे मेवे या मेवे का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें बैटर में डालने से पहले थोड़ा आटा मिला लें. यह बेकिंग के दौरान उन्हें नीचे डूबने से बचाता है.

6. बेकिंग:

अपने ओवन को ठीक तापमान पर पहले से गरम कर लें और अच्छी गुणवत्ता वाले केक टिन का इस्तेमाल करें.

7. पकाने के बाद:

एक बार जब आपका मास्टरपीस ओवन से बाहर आ जाए, तो उसे वायर रैक पर रखने से पहले लगभग 15 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें. इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें ताकि स्वाद आपस में मिल सकें और पक सकें.