Hartalika Teej 2023:हर पति-पत्नी के लिए हरतालिका तीज का व्रत काफी अहम

Hartalika Teej 2023: हर दंपती के लिए हरतालिका तीज का व्रत काफी अहम होता है। महिलाएं इसका प्रतीक्षा सालभर करती हैं। ये दिन उनके प्यार और विश्वास को और अधिक मजबूत करके का दिन होता है। इस वर्ष हरतालिका तीज का त्योहार 18 सितंबर को मनाया जाएगा, जिसकी तैयारी हर स्त्री ने पूरी कर ली है।

दरअसल, इस दिन महिलाएं पूरे सच्चे मन से अपने पति के लिए निर्जला व्रत रखती हैं। ये व्रत काफी मुश्किल होता है। व्रत रखकर महिलाएं महादेव और माता गौरी से अपने पति की लंबी उम्र और तरक्की की कामना करती हैं।

अगर आपकी पत्नी आपके लिए पूरे सच्चे मन से हरतालिका तीज का मुश्किल व्रत रख रही है तो आप उनके लिए घर पर मिठाई बनाकर उन्हें सरप्राइज दे सकते हैं। मुश्किल व्रत के बाद आपके द्वारा बनाई गई मिठाई से जब आपकी पत्नी व्रत खोलेंगी तो उनके मन में आपके प्रति सम्मान और अधिक बढ़ जाएगा। आज के लेख में हम आपको दो ऐसी मिठाइयों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें बनाना काफी सरल है।

गुलाब जामुन

इसे बनाने के लिए आपको खोया यानी मावा- 1 कप, चीनी-4 कप, इलायची-3-4,पानी-3 कप, बेकिंग सोडा-1 चुटकी, ड्राई फ्रूट्स- आवश्यकता के मुताबिक, घी-2 कप की आवश्यकता पड़ेगी।

विधि

गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले मावे को ठीक से मैश करके उसमें हल्का सा बैकिंग सोडा मिलाएं। इसका ठीक सा डो तैयार करने के बाद इसमें दो बूंद घी डालें ताकि ये थोड़ा मुलायम रहे। ये डो अधिक टाइट नहीं होना चाहिए। अब इस डो से छोटे-छोटे गुलाब जामुन तैयार करें और इन्हें कढ़ाई में ऑयल गर्म करके सुनहरा होने कर सेंक लें। ध्यान रखें कि इन्हें धीमी आंच पर ही सेकें, अन्यथा ये अंदर से कच्चे रह जाएंगे।

कलाकंद बनाने के लिए सामान

कलाकंद बनाना काफी सरल है। इसे बनाने के लिए आपको 250 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच चीनी,1 बड़ी चम्मच मिल्क पाउडर, आधी चम्मच इलायची पाउडर, कटे हुए पिस्ता और गुलाब की पत्तियां चाहिए होंगी।