जानें शिमला मिर्च खाने के ये अद्भुत फायदे
शिमला मिर्च हमारी सब्जियों में बहुत खास स्थान रखता है। आजकल बहुत सारी डिशेज में शिमला मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है, बहुत से लोग शिमला मिर्च खाना पसंद नहीं करते और इसके फायदों से चूक जाते हैं। लाल, हरे और पीले रंग में मिलने वाली शिमला मिर्च स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ वाला है। शिमला मिर्च में विटमिन सी, विटमिन ए, विटमिन के, फाइबर और बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, इससे नाके रोगों से छुटकारा मिलता है और शरीर को ताकत भी मिलती है, शिमला मिर्च की उत्पत्ति दक्षिण मध्य अमेरिका में हुई थी लेकिन अब यह सब्जी पूरे विश्व में उगाई और खायी जाती है,
शिमला मिर्च के फायदे
खून की कमी को दूर करने में मददगार – खून की कमी को दूर करने में हरी शिमला मिर्च बहुत ही कमाल करती है। इसके अतिरिक्त शिमला मिर्च में आयरन और विटामिन की भरपूर मात्रा होती है। इसके सेवन से आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है। मासिक धर्म में खून की कमी के कारण कठिनाई ना हो इसलिए लड़कियों और स्त्रियों को इसको अपने खाने में जरूर शामिल करना चाहिए।
गठिया में फायदेमंद
गठिया के मरीजों के लिए शिमला मिर्च किसी दवाई से कम नहीं है। बहुत सारे गुणों से भरपूर शिमला मिर्च गठिया के दर्द को कुछ ही समय में कम करती है और रोगी बेहतर महसूस करने लगते हैं।
वजन घटाने के लिए जरूर खाएं
शिमला मिर्च में कैलोरी न के बराबर होती है जिससे वजन नहीं बढ़ता। इससे कोलेस्ट्रॉल भी संतुलित रहता है। हरी शिमला मिर्च में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो वजन को तेजी से कम करने में सहायता कर सकते हैं। इसके लिए आप शिमला मिर्च को हल्का से पका कर खाएं अधिक मसालेदार ना बनाएं, आप इसको सिर्फ़ सलाद के रूप में भी खा सकते हैं,
कैंसर से सुरक्षा
इतना ही नहीं शिमला मिर्च कैंसर जैसे रोगों से बचने में भी सहायता करता है। शिमला मिर्च में ऐंटिऑक्सिडेंट भरपूर होते हैं। इसके साथ ही सल्फर यौगिकों और लाइकोपीन की मौजूदगी भी कैंसर के खतरे को कम करने का काम करते है।
आंखों की रौशनी बढ़ाने के लिए
हरी शिमला मिर्च के सेवन से आंखों को हेल्दी रखा जा सकता है। यदि आप चाहते हैं कि आपको चश्मा ना लगाने पड़े। आपकी आँखों कि रौशनी दमदार रहे तो शिमला मिर्च को जरूर अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं। शिमला मिर्च में ल्यूटिन और जेक्सैथीन नामक तत्व पाए जाते हैं जो आंखों के लिए अच्छे माने जाते हैं।
