नाश्ते में बनाये टेस्टी और हेल्दी ये 3 तरह की इडली
नाश्ता दिन का सबसे पहला मील होता है और इसलिए इसे बनाते समय हम टेस्ट और हेल्थ दोनों का ही ख्याल रखते हैं. आमतौर पर, हम नाश्ते में ऐसी डिश सर्व करना चाहते हैं जो ना ही सिर्फ़ बहुत फिलिंग हो, बल्कि इससे टेस्ट बड को भी एक ट्रीट मिले. ऐसे में नाश्ते में इडली बनाना यकीनन एक अच्छा विचार है. यह साउथ इण्डिया की एक फेमस डिश है, जिसे राष्ट्र के कोने-कोने में लोग खाते हैं. आमतौर पर, इडली को चावलों की सहायता से तैयार किया जाता है, लेकिन यदि आप चाहें तो इसे अन्य भी कई उपायों से बना सकते हैं. प्रत्येक दिन एक नया नाश्ता और टेस्ट पाने के लिए आप कई तरह की भिन्न-भिन्न इडली बना सकते हैं. तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी ही इडली के बारे में बता रहे हैं, जो आपके नाश्ते का हिस्सा बन सकती हैं-
रवा इडली
सुबह के समय हर किसी को बहुत अधिक शीघ्र होती है. ऐसे में यदि आप झटपट कोई डिश तैयार करना चाहते हैं तो रवा इडली बनाई जा सकती है. सूजी की सहायता से बनने वाली इस इडली को आप महज पांच से दस मिनट में बना सकते हैं. रवा इडली को बनाते समय चावल के बजाय सूजी की सहायता से तैयार किया जाता है. रवा इडली को आप दही में भिगोकर कुछ ही मिनटों में इसे बना सकते हैं.
वेजिटेबल इडली
वेजिटेबल इडली नाश्ते के लिए एक बहुत बढ़िया विकल्प मानी जाती है क्योंकि इसे बनाते समय कई तरह की सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है. इससे ना सिर्फ़ इडली और भी अधिक पौष्टिक बनती है, बल्कि वह देखने में भी बहुत सुन्दर लगती है. आप वेजिटेबल इडली बनाने के लिए गाजर, मटर, शिमला मिर्च सहित अन्य कई सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं. इन्हें सीधे इडली के बैटर में मिलाने से पहले भाप में पका लें और फिर उन्हें इडली बैटर में मिला दें.
मसाला इडली
अगर आप नाश्ते में अपने टेस्ट के साथ किसी तरह का समझौता नहीं करना चाहते हैं तो ऐसे में मसाला इडली बनाना यकीनन एक अच्छा विचार होगा. मसाला इडली को आप रात की बची हुई इडली से भी तैयार कर सकते हैं. ये टेस्टी इडली सरसों के बीज, करी पत्ते, हरी मिर्च और कसा हुआ अदरक जैसे मसालों और अन्य सीज़निंग की सहायता से बनाई जाती हैं. आप मसाला इडली को टेस्टी नारियल की चटनी या तीखी टमाटर की चटनी के साथ खा सकते हैं. यदि चटनी नहीं है, तब भी यह डिश बहुत ही टेस्टी लगती है.
