Mother’s Day 2024: मदर्स डे पर मां के लिए ऐसे खुद से बनाएं केक
मदर्स डे एक बहुत खास दिन है. ये दिन मां के प्यार और सरेंडर को धन्यवाद देने के लिए मनाया जाता है. इस दिन बच्चे अपनी मम्मी के लिए छोटा सेलिब्रेशन प्लान करते हैं. सेलिब्रेशन कोई भी हो, केक के बिना अधूरा रहता है. ऐसे में ज्यादातर लोग बाहर से केक ऑर्डर करते हैं. लेकिन यदि आप मां के लिए कुछ स्पेशल करना चाहते हैं तो उनके लिए स्वयं ही घर पर केक बनाएं. यहां चॉकलेट केक बनाने का तरीका बता रहे हैं जानिए-
चॉकलेट केक के लिए:
3 कप मैदा
2 कंडेंस्ड मिल्क
1.5 कप अनसाल्टेड मक्खन
6 बड़े चम्मच बिना चीनी वाला कोको पाउडर
1.5 चम्मच बेकिंग सोडा
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
आधा छोटा चम्मच नमक
2 चम्मच सिरका
1.5 चम्मच वेनिला अर्क
1.5 कप गर्म दूध
फ्रॉस्टिंग के लिए…
1 कप अनसाल्टेड मक्खन
1 कप कोको पाउडर (बिना चीनी वाला)
4 कप पिसी हुई चीनी
2 चम्मच वेनिला अर्क
आधा कप ठंडा दूध
कैसे बनाएं केक
चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग बाउल में कंडेंस्ड मिल्क और मक्खन लें. फिर इसे तब तक फेंटें जब तक मिक्स चिकना और फूला हुआ न हो जाए. अब मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक भी छान लीजिए और फिर धीरे से केक बैटर को मिक्स करें. इसके अतिरिक्त सिरका, वेनिला अर्क और गर्म दूध डालें. चिकनी कंसिस्टेंसी होने के बाद इसे धीरे से मिलाएं. अब केक बैटर को केक मोल्ड में डालें. फिर इसे180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक बेक करें. केक को पूरी तरह से ठंडा करें.
अब केक सजाने के लिए
बाजार जैसा केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मक्खन लें और फेंटें.
फिर कोको पाउडर, पाउडर चीनी, वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और ठंडा दूध डालें. तब तक फेंटें जब तक मिक्स चिकना और केक पर फैलाने के लिए तैयार हो. अब को को बीच से दो हिस्सों में काटें फिर केक पर फ्रॉस्टिंग की पर्याप्त मात्रा फैलाएं. फिर इसकी दूसरा हिस्सा रखें. अब ऊपर फिर से फ्रॉस्टिंग फैलाएं. केक तैयार है.
