FSSAI ने होली में बिकने वाली मिठाइयों पर दिया ये बड़ा आदेश
Festival season : देशभर में त्योहारों का सीजन प्रारम्भ हो गया है। इस दौरान मिठाइयों की खूब बिक्री होती है। फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इण्डिया यानी (FSSAI) ने दुकानदारों से सावधानी बरतने को बोला है। बता दें, कि होली और नवरात्रि त्योहार के मद्देनजर FSSAI ने मिलावटी खाद्य पदार्थों पर नकेल कसने के लिए राज्यों को सर्विलांस बढ़ाने के निर्देश दिए हैं। खासकर दूध और दूध से जुड़े उत्पादों पर विशेष नज़र रखनी होगी।
FSSAI के कठोर निर्देश
FSSAI ने होली में बिकने वाली मिठाइयों पर विशेष नज़र के निर्देश दिए हैं। फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स की मोबाइल जांच लैब्स को अधिक फुटफॉल वाले बाजारों में स्थापित करने के लिए बोला गया है। कहा जा रहा है, कि नवरात्रि को भी ध्यान में रखते हुए व्रत के आइटम जैसे समल चावल, कुट्टू का आटा, सिंघाड़ा और उसके उत्पाद, फलों और ड्राई फ्रूट्स को लेकर मानकों के मुताबिक कार्रवाई करने को बोला है। पूर्व में कुट्टू के जहरीले आटे से तबियत खराब होने की कम्पलेन को ध्यान में रखते हुए इस संदर्भ में सभी राज्यों और इकाइयों को अलर्ट रहने के निर्देश दिए गए हैं।
FSSAI ने क्या कहा
FSSAI ने प्रिजर्वेटिव की मात्रा को लेकर भी जांच कड़ी करने की आवश्यकता पर बल दिया है। बता दें कि होली से पहले FSSAI ने दूध से बने प्रोडक्ट की खास जांच की है। FSSAI ने अपनी चिट्ठी में लिखा, ‘व्रत में फल, सब्जी, ड्राई फ्रूट्स और नट्स जैसे मखाना, दूध और दूध के बने प्रोडक्ट की बहुत मांग होती है। इस दौरान मिलावट सामान बेचने की काफी शिकायती आती है। इसके अतिरिक्त कई उदाहरण हैं जहां खराब भंडारण और रख-रखाव में खामियों के कारण ये फूड आइटम खराब होते हैं।
FSSAI ने आगे अपनी चिट्ठी में लिखा, ‘यह निवेदन किया जाता है, कि दूध और दूध से बने उत्पाद जैसे खोया, मिठाई आदि के विनिर्माण और बिक्री पर लगातार नज़र रखी जाए। वहीं, जहां भी मौजूद हो वहां फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स (एफएसडब्ल्यू) लगाई जाए। साथ ही ये सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पाद उपभोग के लिए सुरक्षित हैं और संबंधित खाद्य उत्पाद मानकों के अनुरूप हैं।
