सर्दियों में जरूर खाएं खजूर, जानें इसे खाने के फायदे

फ्रूट्स हर किसी को पंसद होते है, लेकिन बात जब खजूर की होती तो मुंह में मिठास-सी घुल जाती है। खजूर खाने में जितने टेस्टी होते हैं उतने ही फायदेमंद भी हैं। यही वजह है कि खजूर एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ है। खजूर को अंग्रेजी में डेट्स, अरबी में तमर और फ्रेंच में पामियर बोला जाता है। वहीं राजधानी लखनऊ में एक ऐसी दुकान है जहां एक-दो नहीं बल्कि दर्जनों प्रकार के खजूर मिलते हैं, जो खजूर खाने के शौकीनों की पहली पसंद बनती जा रही है।

रकाबगंज में स्थित खजूर वैली के मालिक अदील खान ने कहा कि वह कई वर्षों से खजूर बेचने का व्यापार कर रहे हैं। उनका बोलना है खजूर की खेती सबसे पहले इराक में प्रारम्भ हुई थी, उसके बाद यह अरब और अन्य राष्ट्रों में उगाया जाने लगा। हिंदुस्तान में केवल गुजरात में खजूर उगाया जाता है। खजूर खाने में जितने ही टेस्टी होते हैं, उतने ही स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं और फाइबर से भरपूर होते हैं।

सर्दियों में जरूर खाएं खजूर
अदील के मुताबिक, खजूर खाने वालों की बीते कुछ वर्षों में खासा बढ़ोत्तरी हुआ है। लोग पहले रमजान के समय में खजूर का सेवन करते थे, लेकिन अब 12 महीने खाते हैं। खजूर केवल फल ही नहीं, बल्कि इसके बीज भी बड़े काम के होते है। कई बार इसके बीजों को कॉफी बीन्स में मिलाया जाता है और प्रोटीन पाउडर बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।

अजवा खजूर लोगों को खूब पसंद
अदील का बोलना है कि पूरे विश्व में दो सौ से अधिक प्रजाति के खजूर पाए जाते हैं, लेकिन उनके यहां 30 से अधिक प्रजाति के खजूर हैं। जो आमतौर पर पूरे विश्व में सबसे अधिक पसंद किए जाते हैं। अजवा खजूर लोगों के बीच काफी मशहूर है। अरब के मदीना से आने वाला यह खजूर स्वाद के साथ ही काफी स्वास्थ्य वर्धक और मुलायम होता है। अजवा खजूर अन्य खजूरों के मुकाबले छोटा होता है। इस खजूर को खाने के बाद मुंह से गुलाब की खुशबू आने लगती है। इसके साथ यहां डेगलेट नूर, मेडजूल, हल्लवी, बरही, हयानी जैसे अनेक किस्में मौजूद हैं जिनकी मूल्य 100 रुपए प्रति किलो से लेकर 2000 रुपए प्रति किलो तक है।

हर प्रजाति के खजूर और प्रोटीन आइटम
दुकान से खजूर की खरीदारी करने वाले ग्राहक का बोलना है कि वो काफी समय से इस दुकान से खजूर खरीद रहे हैं और यहां पर हर प्रजाति का खजूर मिल जाता है, वो भी खिफायती मूल्य में। इसके साथ ही यहां अन्य प्रोटीन से भरपूर आइटम भी मिल जाता है। लेना है सस्ते में अच्छा खजूर तो आना होगा खजूर वैली, रकाबगंज। आप चारबाग रेलवे स्टेशन से ऑटो कैब द्वारा सरलता से पहुंच सकते है।