बाराबंकी में रमजान की रौनक: बढ़ी शाही टुकड़ा और शीरमाल की डिमांड

मजान के पाक महीने में बाजारों में एक अलग ही रौनक है ।शहर के बाजारों में त्योहार को लेकर छोटी-बडी दुकानों में खाने-पीने के सामान और तरह-तरह के फल, सेवइयां, सूखे मेवे आदि सजे हुए हैं और रोजेदार इनकी खरीददारी करने पहुंच रहे हैं। इन सामानों में सबसे खास है यहां का शीरमाल और शाही टुकड़ा, दिन भर रोजा रखकर इबादत करने वाले रोजेदार शाम को शाही टुकड़ा और शीरमाल खा कर ही इफ्तारी की आरंभ करते हैं। उल्लेखनीय है कि शीरमाल, एक मीठी रोटी है, जिसे 12 महीने खाया जा सकता है, जबकि शाही टुकड़ा सर्दी की मिठाई है, इसे गरमा-गर्म ही पेश किया जाता है।

आपको बता दें कि बाराबंकी जिले के मुख्य बाजार में दुकानदार रमजान के पाक महीने को लेकर अपनी दुकानें सजा कर बैठे हुए हैं। वहीं शाही टुकड़ा और शीरमाल की दुकानों का अलग ही रंग देखने को मिल रहा है। लोग रमजान के पाक महीने में दिन भर रोजा रखकर शाम को इफ्तारी करते हैं। जिसमें रोजेदार अपने मनपसंद की चीजें इफ्तार के लिए खरीदते हैं। जिसमें सबसे अधिक शाही टुकड़ा और शीरमाल की खरीदारी करते हैं और इसी से रोजा खोलते हैं।

रमजान के दिनों में बढ़ जाती है डिमांड
दुकानदार मोहम्मद आमिर ने कहा कि रमजान के दिनों में शाही टुकड़ा और शीरमाल को लोग अधिक पसंद करते हैं। हमारे यहां की जो क्वालिटी है काफी अच्छी है और खाने में भी बहुत टेस्टी है। जिसे बच्चे, बूढ़े, नौजवान, महिलाएं भी काफी पसंद करते हैं।

खानें में टेस्टी होता है शीरमाल
वहीं ग्राहकों ने कहा शाही टुकड़ा और शीरमाल हम लोग रमजान में प्रत्येक दिन इफ्तारी के टाइम लेकर जाते हैं। ये रमजान में हर स्थान आराम से मिल जाता है। इसी से हम लोग रोजा भी खोलते हैं। खाने में भी यह बहुत ही टेस्टी है और क्वालिटी भी लाजवाब है। इसलिए इसे हम लोग काफी पसंद करते हैं।