दिल और दिमाग को सन्न कर सकता है रात में इतने बजे के बाद का डिनर
पुराने जमाने में हर काम समय पर होता था। इस तरह का जीवन था कि सब कुछ ठीक ढंग से होता है लेकिन आज भाग-दौड़ भरे जीवन में हम अधिकतर काम गलत समय पर करते हैं जिससे हमारी स्वास्थ्य को भारी हानि पहुंचता है। भाग-दौड़ भरी जीवन का पहला असर भोजन पर पड़ा है। हम अक्सर देर रात भोजन करते हैं जो हमारे दिल और दिमाग को सन्न कर देता है। एक नयी स्टडी में पाया गया है कि भोजन का समय हमारी स्वास्थ्य को बहुत गहरा प्रभावित करता है। नेचर जर्नल में प्रकाशित एक रिसर्च के अनुसार यदि हम रात में 9 बजे के बाद डिनर करते हैं तो इससे कार्डियोवैस्कुलर डिजीज होने का खतरा बढ़ जाता है।
2000 से अधिक हार्ट अटैक और स्ट्रोक के मामले
अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग रात में 9 बजे के बाद डिनर करते थे उनमें स्ट्रोक का खतरा 22 फीसदी तक अधिक था। यानी लेट नाइट डिनर की आदत दिल और दिमाग दोनों को पंगु बना सकती है। शोध के अनुसार 9 बजे बाद का डिनर न केवल स्ट्रोक बल्कि मिनी स्ट्रोक और ट्रांसिएंट इश्चेमिक अटैक की संभावना को भी बढ़ा देता है। इस शोध में एक लाख लोगों के भोजन करने के समय, उपायों और रोंगों में संबंधों की पड़ताल की गई। इसमें लोगों को दो समूहों में बांच दिया गया। एक समूह जो रात में 8 बजे से पहले डिनर करते थे और दूसरा समूह जो रात में 9 बजे के बाद डिनर करते थे। शोध में 7 वर्ष के हेल्थ डाटा का खंगाला गया। इसमें पाया गया कि इन लोगों में 7 वर्ष के दौरान 2000 मुद्दे हार्ट अटैक और स्ट्रोक के आए।
अनहेल्दी भोजन पर परहेज अधिक जरूरी
अध्ययन में देखा गया कि इन 2000 में से 28 फीसदी वे लोग थे जो रात में 9 बजे के बाद डिनर करते थे। ये लोग को स्ट्रोक या ट्रांसिएंट इश्चेमिक अटैक के शिकार हुए। रिसर्च में बोला गया कि हमारा नेचुरल इटिंग पैटर्न शाम होते ही भोजन कर लेना है। शोध में बोला गया कि देर रात भोजन करने से ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर भी प्रभावित हो सकता है। साथ ही डाइजेशन भी देर से हो सकता है। इससे शाम के समय भी ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है जबकि यह ऐसा समय है जब कुदरती तौर पर सबसे कम ब्लड प्रेशर होता है। लंबे समय तक ऐसा होने से रक्त वाहिकाओं को दीर्घकालिक हानि पहुंचा सकता है। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है। हालांकि शोध में यह भी बोला गया कि इस विषय पर और रिसर्च की आवश्यकता है। लेकिन भोजन के समय से कहीं अधिक हानि अनहेल्दी भोजन से होता है। इसलिए अनहेल्दी भोजन पर परहेज करना अधिक महत्वपूर्ण है।
