ऐसे तैयार करें मल्टीग्रेन आटा,जाने सेहत के लिए कैसे फायदेमंद है यह आटा …
Multigrain Atta: हम सभी के घरों में रोटी तो बनती ही है। इसको बनाने के लिए बाजरा, गेहूं, मक्का जैसे अनाज के आटे का इस्तेमाल करते हैं। रोटी खाने से हमारा पेट काफी देर तक भरा रहता है। गेहूं के आटे की रोटी खाने में टेस्टी होती है। ज्यादातर घरों में यही रोटी खाई जाती है। यदि आप इस आटे की पौष्टिकता बढ़ाना चाहते हैं तो इसमें कुछ अन्य अनाज भी मिला सकते हैं। एक अनाज को दूसरे अनाज के साथ मिलाकर बनाया गया आटे को मल्टीग्रेन आटा बोला जाता है।
मल्टीग्रेन आटा स्वास्थ्य के लिए काफी लाभ वाला माना जाता है। आप इस आटे की रोटी बनाकर प्रतिदिन सेवन कर सकते हैं। आइए जानते हैं यह आटा कैसे तैयार करें और यह स्वास्थ्य के लिए कैसे लाभ वाला है।
ऐसे तैयार करें मल्टीग्रेन आटा
मल्टीग्रेन आटा बनाने के लिए 3 किलो गेहूं में 300 ग्राम जौ, चना, मक्का और सोयाबीन मिलाकर पीस लें। आप इसकी रोटी बनाकर खा सकते हैं।
मल्टीग्रेन रोटी खाने के फायदे
कब्ज से निजात- मल्टीग्रेन आटा फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और कब्ज से राहत दिलाने में सहायक होता है।
मोटापा कंट्रोल- अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं और इसे कम करना चाहते हैं तो गेहूं के आटे की स्थान मल्टीग्रेन आटे की रोटी खा सकते हैं। इसमें उपस्थित फाइबर शीघ्र भूखा नहीं लगने देता और आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे आप ओवर इटिंग से बच जाते हैं।
मसल्स मजबूत- रोजाना मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटी खाने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं। यदि गेहूं के आटे में चना, सोयाबीन और जौ मिला दिया जाए तो यह प्रोटीन का अच्छा साधन बन जाता है।
डायबिटीज- अगर आप मधुमेह के रोगी हैं तो आप मल्टीग्रेन से बने आते की रोटी खाये, यह डायबिटीज को कंट्रोल करने में सहायता मिल सकती है।
