रोजाना एक अंडे की जगह इस चीज को लेने से हृदय रोग से मृत्यु दर होगी कम
सैन फ्रांसिस्को। लाल और प्रसंस्कृत मांस जैसे पशु-आधारित भोजन को नट्स या फलियां जैसे पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के साथ बदलने से दिल बीमारी (सीवीडी), टाइप 2 मधुमेह, कोरोनरी दिल बीमारी और कुल मिलाकर मौत के जोखिम को कम करने में सहायता मिल सकती है। एक नए शोध में यह पाया गया है।
बीएमसी मेडिसिन मीडिया में प्रकाशित शोध में 37 पूर्व अध्ययनों के परिणामों का विश्लेषण किया गया और इसके निष्कर्षों ने आहार में अधिक शाकाहार को शामिल करने के संभावित स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डाला।
शोधकर्ताओं ने बताया, “हमारे निष्कर्षों से संकेत मिलता है कि पशु-आधारित (जैसे, लाल और प्रसंस्कृत मांस, अंडे, डेयरी, पोल्ट्री, मक्खन) की बजाय पौधे-आधारित (जैसे, नट्स, फलियां, साबुत अनाज, जैतून का तेल) खाद्य पदार्थों को अपनाना कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य और किसी भी कारण से होने वाली मौत के मुद्दे में फायदेमंद होता है।”
उन्होंने पाया कि प्रतिदिन एक अंडे की स्थान नट्स लेने से दिल बीमारी की मौत रेट कम हो जाती है। मक्खन के जगह पर जैतून का ऑयल इस्तेमाल करने से भी ऐसे ही रिज़ल्ट प्राप्त हुए।
रोजाना 50 ग्राम प्रसंस्कृत मांस के बदले 28 ग्राम नट्स लेने से कोरोनरी दिल बीमारी का खतरा कम हो जाता है।
दूसरी ओर, शोध में पाया गया कि पोल्ट्री या समुद्री भोजन की स्थान नट्स या फलियां खाना अच्छा विचार नहीं है।
इस बात के प्रमाण कम ही थे कि लाल मांस को नट्स या फलियों से बदलने से कोरोनरी दिल बीमारी का खतरा कम हो जाता है।
शोधकर्ताओं ने यह भी पता लगाया कि मक्खन के जगह पर जैतून का तेल, लाल मांस के जगह पर नट्स, या प्रतिदिन एक अंडे के जगह पर नट्स का इस्तेमाल टाइप 2 मधुमेह की आवृत्ति से उल्टा रूप से संबंधित था।
