आसमान पर पहुंचे लहसुन के दाम, मजबूरी में याद आया ये मसाला
आम लोगों के लिए अब लहसुन पीसकर सब्जी बनाना कठिन हो रहा है। दरअसल, लहसुन के मूल्य आसमान छू रहे हैं। क्योंकि, राष्ट्र के कई हिस्सों में लहसुन की फसल बर्बाद हो गई। जिसका सीधा असर लोगों के खाने में देखा जा रहा है। झारखंड की राजधानी रांची के मंडी में भी लहसुन का रेट आसमान छू रहा है। रांची में लहसुन सेब और संतरा के मूल्य बिक रहा है।
रांची के नागा बाबा सब्जी मंडी के विक्रेता मनोज ने बोला कि अभी लहसुन का रेट 80 से 90 रुपए में 250 ग्राम के बीच चल रहा है। सामान्य दिनों में यह 40 से 50 रुपए तक रहता था। लेकिन, पिछले कुछ दिनों से इसके मूल्य में काफी बढ़ोत्तरी हुआ है। इसका कारण यह है कि हमें थोक ही काफी महंगा पड़ रहा और हमारी प्रॉफिट मार्जिन भी इसमें अधिक नहीं है।
कुछ दुकानदारों ने तो लहसुन रखना ही छोड़ दिया
अन्य विक्रेता देवी ने बोला कि अभी लहसुन रखना ही छोड़ दिया है।क्योंकि, इतना महंगा लोग खरीदने से बच रहे हैं। आने वाले 15- 20 दिन में लहसुन के रेट में गिरावट आएगी तो फिर से रखना प्रारम्भ कर देंगे। लहसुन रखना घाटे का सौदा हो रहा था।एक तो इतना महंगा और लोग केवल 20 और 30 रुपए का ले रहे थे। जिसमें प्रॉफिट न के बराबर था।पंडरा बाजार के थोक विक्रेता आशीष ने कहा कि आने वाले 20- 25 दिन में लहसुन की रेट में गिरावट देखी जा सकती है। रांची में लहसुन अधिकांश राजस्थान, मध्य प्रदेश और पुणे के बाजार से आता है। इस बार वहां फसल उतनी अच्छी नहीं हुई है। अब धीरे-धीरे फिर से लहसुन की फसल तैयार हो रही है।जैसे ही फसल तैयार हो जाएगी तो एक बार फिर से मूल्य में गिरावट देखने को मिलेगी।
बिना लहसुन का काम चला रहे हैं लोग
रांची मे हरमू के रहने वाली प्रीति ने बोला कि पिछले 15 दिन से लहसुन खाना ही छोड़ दिया है। 90 रुपए पाव आखिर कौन खरीदे। इतने में तो तीन चार तरह की सब्जी आ जाती है। इसीलिए अभी खाना बिना लहसुन का ही बन रहा है। जब तक 40 से 50 रुपए पाव के बीच नहीं आएगा तब-तक लहसुन लेना थोड़ा कठिन ही है।
