7 देसी मसालों से तैयार होता इस गोलगप्पे का पानी

 गोलगप्पा खाना हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। गोलगप्पे का ठेला लगभग चौक-चौराहे पर सड़क के किनारे सरलता से मिल ही जाता है। लेकिन समस्तीपुर जिला के महनार-दलसिंहसराय मुख्य मार्ग पर स्थित मदुदाबद में एक ऐसी दुकान है, जिसका गोलगप्पे काफी टेस्टी होते हैं। यहां का गोलगप्पा खाने का क्रेज जबरदस्त है। यहां शाम को स्टॉल पर भीड़ लगती है। मोहिउद्दीननगर में विभिन्न स्थानों पर मसालेदार गोलगप्पे मौजूद है।

यहां पर आपको 10 रुपये में 6 गोलगप्पे मिल जाते हैं। राजा के दुकान पर मिलने वाला गोलगप्पा का पानी काफी टेस्टी होता है। राजा ने कहा कि कई मसालों के मिश्रण से वह बनाया जाता है, जो कि खाने में काफी टेस्टी होता है। यही वजह है कि रोजाना 400 से अधिक लोग इनके यहां से गोलगप्पा खाकर ही जाते हैं।

ऐसे तैयार करते हैं गोलगप्पे का पानी
राजा कुमार ने वार्ता करते हुए कहा कि अन्य दुकान की अपेक्षा हमारे यहां खास मसाले से गोलगप्पे का पानी और चोखा तैयार किया जाता है। जिसे ग्राहक एक बार खा लेते हैं तो स्वाद कभी नहीं भूलते हैं। वह दोबारा भी हमारे दुकान पर आकर खाते हैं। उन्होंने बोला कि हमारे यहां जो गोलगप्पे का पानी तैयार किया जाता है, उसमें पुदीने का पत्ता, धनिया पत्ता, जीरा पाउडर, हरी मिर्च की चटनी, नींबू, इमली से मिश्रण तैयार किया जाता है। वहीं, चोखा की बात करें तो हमारे यहां आलू, मटर, चना, प्याज सहित कई मसाले के मिश्रण से तैयार किया जाता है। यही वजह है कि हमारे यहां 400 से अधिक लोग रोजाना गोलगप्पे खाकर जाते हैं। यह दुकान पिछले 5 वर्ष से वह इसी जगह पर लगाते हैं। यह दुकान दोपहर 2:00 बजे से सजती है जो की देर शाम तक सजी रहती है।