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सर्दियों में जरूर तरय करे ये टेस्टी एंड हेल्थी पत्तागोभी का सूप

सर्दियों में जरूर तरय करे ये टेस्टी एंड हेल्थी पत्तागोभी का सूप

सर्दियों का मौसम प्रारम्भ हो गया है इससे में सब्जियों की बाहर आ जाती है इन सर्दियों में हेअल्थी खाने का मन हो तो जरूर टेलीकॉम रेगुलेटरी अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया करे ये पत्तागोभी का सूप तो आइये जानते है रेसिपी

आवश्यक सामग्री

1 चम्मच ऑलिव ऑयल
2 लहसुन की कलियां
1/2 प्याज बारीक कटा हुआ
1 गाजर बारीक कटी हुई
1/2 शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
500 ग्राम पत्ता गोभी
1 चम्मच ऑरिगैनो (ऑप्शनल)
स्वादानुसार नमक
1/4 चम्मच काली मिर्च
2 तेजपत्ते
4 कप सब्जियों का स्टॉक (उबला हुआ पानी)
2 टमाटर

बनाने की विधि :सबसे पहले आप पत्ता गोभी को काट लें व दो टमाटर किसकर पेस्ट बना लें. आप चाहें तो चेरी टोमैटो लेकर उन्हें काट भी सकती हैं. या फिर टमाटर के पेस्ट के साथ कटे हुए चेरी टमाटर भी डाल सकती हैं. अब एक बड़े बर्तन में ऑयल गर्म करें. उसमें लहसुन बारीक काटकर डालें. इसमें प्याज डालें व गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं. अब इसमें शिमला मिर्च भी मिला कर दो मिनट तक पकाएं. अब इसमें वेजिटेबल स्टॉक डाल दें. अगर वेजिटेबल स्टॉक की स्थान चिकन स्टॉक डाल रही हैं तो भी चलेगा. अगर वो भी नहीं है तो नॉर्मल पानी भी प्रयोग कर सकती हैं.इसी के साथ, फ्लेवर के लिए तेजपत्ता व लौंग भी डाल सकती हैं. बाकी बची हुई सब्जियां जैसे गाजर आदि भी डाल दें.अब इसमें टमाटर का पेस्ट व पत्ता गोभी डालें.अब इसमें ऑरिगैनो डालें. चाहें तो तेज पत्ता व लौंग हटा दें. इसे तब तक बॉयल करना है जब तक पानी आधा न हो जाए.इसे आप तुरंत सर्व कर सकती हैं. इसे एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए तो ये दो-चार दिन तक चलता है.


... तो इसलिए डरती है लड़कियां प्यार करने से

... तो इसलिए डरती है लड़कियां प्यार करने से

प्यार एक ऐसा अहसास है जो जब भी महसूस होता है व्यक्ति के जीवन को जीने और उसे समझने का नजरिया ही बदल देता है। प्यार के दौर से गुजरने वाले व्यक्ति को सही और गलत के बीच का अंतर पता लगने लग जाता है। अमूमन यह देखने को मिलता है कि लड़कियां इस दौर से गुजरने में थोड़ा सा कतराती हैं। वहीं, कई लड़कियां ऐसी भी होती हैं जो प्यार से बचने के लिए सभी के साथ मिलने-जुलने तक से भी परहेज करने लगती हैं। लड़कियां प्यार को एक बंधन के रूप में मानती हैं। उनके मन में इस रिश्ते को लेकर भी कई सारी दुविधाएं होती हैं। आज हम आपको बता रहे हैं कि लड़कियां क्यों प्यार करने से कतराती हैं।

कई बार लड़कियां अपने प्यार के पुराने और खराब अनुभवों के कारण भी इस अहसास को दोबारा करने से बचती हैं। पूर्व के खराब अनुभव के मानसिक कष्टों से बचने के लिए भी लड़कियां प्यार में पड़ने से कतराती हैं।

कई बार लड़कियां केवल अपने बारे में ही सोचती हैं। उन्हें लगता है कि प्यार में पड़ने के बाद उन्हें खुद के लिए समय ही नहीं मिलेगा। साथ ही उन्हें दूसरों की तरह ही जीना होगा। इस कारण भी वो प्यार करने से डरती हैं।

कई बार लड़कियों को लगता है कि उनकी सोच दूसरे से नहीं मिलेगी। साथ ही एक बार प्यार हो जाने पर तरह-तरह के विवादों में फंसना पड़ेगा। इस कारण उन्हें लगता है कि किसी रिश्ते को मजबूरी में निभाने से बेहतर होगा की उस रिश्ते को ही न अपनाएं।

आज के दौर में हर कोई अपनी रिस्पोंस्बिलिटी से बचना चाहता है। महिलाओं को पता ही नहीं होता है कि वो रिस्पोंस्बिलिटी को संभाल भी पाएंगी या नहीं। उनको लगता है कि यह एक बड़ी जिम्मेदारी है, जिसे संभालने में उन्हें कई सारी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए वो प्यार से बचना चाहती हैं।

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