जानलेवा हो सकती है खून की कमी, एनीमिया से बचने के लिए खाएं ये सब्जियां
जब शरीर में ऑक्सीजन ले जाने के लिए स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं का स्तर कम हो जाता है तब एनीमिया यानी खून की कमी हो जाती है. हीमोग्लोबिन, आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी 12 की कमी के कारण एनीमिया हो सकता है.
पुरुषों के मुकाबले स्त्रियों में खून की कमी अधिक पाई जाती है. इसकी वजह खानपान में ढिलाई है. कई केसेस में हेवी पीरियड्स के कारण भी ऐसा होता है. मेडिका हॉस्पिटल, रांची की सीनियर डाइटीशियन डाक्टर विजयश्री प्रसाद बता रही हैं एनीमिया से बचने और खून बढ़ाने वाले घरेलू नुस्खे.
एमिनिया से बचने के लिए क्या खाएं
जिन लोगों को एनीमिया की परेशानी होती है उन्हें थकान, कमजोरी और सांस लेने में तकलीफ जैसी तकलीफें होने लगती हैं. एनीमिया जानलेवा हो सकता है इसलिए समय पर इसका उपचार बहुत महत्वपूर्ण है.
शरीर में खून की कमी दूर करने के लिए भोजन पर विशेष ध्यान दें. डाइट में खून बढ़ाने वाली चीजें शामिल कर एनीमिया से सरलता बचा जा सकता है.
आयरन की कमी दूर करे पालक
पालक में आयरन, फोलेट और विटामिन बी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. शरीर में खून की कमी हो तो डेली डाइट में पालक को जरूर शामिल करें. ज्यादातर स्त्रियों में आयरन की कमी पाई जाती है इसलिए उन्हें पालक खाने की राय दी जाती है.
हीमोग्लोबिन बढ़ाए अंजीर
अंजीर में आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटैशियम और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. जिन लोगों एक शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी है उन्हें अपनी डाइट में अंजीर को जरूर शामिल करना चाहिए. इसके लिए 1-2 अंजीर को रातभर पानी में भिगोएं और सुबह खाली पेट खाएं.
खून बढ़ाए चुकंदर
जिनके शरीर में खून की कमी हो उन्हें प्रतिदिन चुकंदर का सेवन करना चाहिए. चुकंदर में आयरन, पोटेशियम, फाइबर, फोलिक एसिड की भरपूर मात्रा पाई जाती है. इसे खाने से शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी दूर होती है. प्रतिदिन चुकंदर के जूस पीने या सलाद में चुकंदर शामिल करने से शरीर में खून की कमी नहीं होती.
सेहत सुधारे शकरकंद
मीठे आलू के नाम से प्रसिद्ध शकरकंद में आयरन, फोलेट, कॉपर, मैगनीशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है. इसे खाने से शरीर में खून की कमी दूर होती है. शकरकंद को उबालकर चाट बनाएं या सब्जी की तरह खा सकते हैं.
केला रोज खाएं
केला स्वास्थ्य से भरपूर खुराक है. शरीर में खून की कमी होने पर केला जरूर खाएं. केला में पोटैशियम और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. प्रतिदिन केला खाने से शरीर में खून की कमी की परेशानी नहीं होती, पेट साफ रहता है, ऊर्जा बढ़ती है और त्वचा जवां नजर आती है.
सेहत का खजाना लौकी
कई लोगों को लौकी का स्वाद पसंद नहीं आता, लेकिन लौकी खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ वाला है. विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर लौकी में पोटेशियम, फोलेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी जैसे महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं. उल्टी, दस्त जैसी समस्याएं होने पर लौकी की सब्जी, सूप, जूस का सेवन करें. कोलेस्ट्रॉल और शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए लौकी का सेवन करें.
घी और हल्दी इतने गुणकारी हैं कि भारतीय घरों में इनका इस्तेमाल लगभग रोज ही होता है. सदियों से घी और हल्दी का इस्तेमाल औषधि के रूप में किया जा रहा है. घी और हल्दी दोनों ही स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ वाला हैं. जब इन दोनों का इस्तेमाल एक साथ किया जाता है तो उसका लाभ दोगुना हो जाता है.
आयुर्वेद में घी और हल्दी का विशेष महत्व है. इन दोनों चीजों का इस्तेमाल कई रोगों में औषधि के रूप में किया जाता है. घी और हल्दी को एक साथ भी इस्तेमाल में लाया जाता है. इन दोनों चीजों के विशेष गुण कई बीमारियां दूर करने के काम आते हैं. मेडिका हॉस्पिटल, रांची की सीनियर डाइटीशियन डाक्टर विजयश्री प्रसाद बता रही हैं घी-हल्दी के विशेष उपाय.
रागी फाइबर, आयरन और कैल्शियम का बेहतरीन साधन है. इसका नियमित सेवन करने से कई रोगों से दूर रहा जा सकता है. आयुर्वेद में रागी खाने के कई फायदा बताए गए हैं. इसमें उपस्थित फाइबर इसे पचने में सरल बनाता है. आयरन हीमोग्लोबिन बढ़ाता है और कैल्शियम हड्डियां मजबूत बनाता है. रागी के फायदों की देखते हुए ही एक्सपर्ट इसे डाइट में शामिल करने की राय देते हैं.
भारत के मोटे अनाजों में एक रागी स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ वाला है. रागी ही एक मात्र ऐसा आटा है जिसमें फाइबर, आयरन और कैल्शियम पाया जाता है. इसके सेवन से स्वास्थ्य को कई लाभ होते हैं. स्त्रियों के लिए रागी विशेष रूप से लाभ वाला है. रागी की खाने का ठीक तरीका और इसके लाभ बता रही हैं डाइटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट शिल्पा मित्तल
