इनमे पाया जाता है पोषक आहार,कई खतरनाक बिमारियों से दिलाता है छुटकारा
हेल्थ कार्नर :- बचपन में अक्सर जब हमारे घर के बड़े-बुजुर्ग हमें खाने की उन चीज़ों को खाने की राय देते थे जो की असल में टेस्टी नही ही होती थी तो ज्यादातर बच्चे साफ मना कर दिया करते थे पर असल में ये सभी पोषक आहार हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। आज हम बाताने जा रहे हैं एक ऐसे आहार के बारे में जिसको सबसे पोषक आहार माना जाता है।
2008 में इसको ‘प्लांट ऑफ दी ईयर’ भी बोला गया था। हम बात कर रहे हैं ड्रमस्टिक्स की, इसको मुगना, सहजन, सुजना या फिर सेंजन भी कहा जाता है। इसका बॉटेनिकल नाम ‘मोरिगा ओलिफेरा’ है। हरी रंग की तरह दिखने वाली सहजन की फली खाने में मामूली कड़वी लगती है इसलिए ये ज्यादातर लोगों को पसंद नहीं आती है।
दुनिया का सबसे अधिक पोषक आहार
वैसे इसको सूप, सांभर, सब्जी या फिर कढ़ी के रूप में बनाया जाता है। चलिए अब हम आपको बताते हैं कि सहजन को स्वास्थ्य के लिए इतना अधिक अच्छा क्यों माना जाता है और इसमें क्या पोषक तत्व पाए जाते हैं…
इसके वैसे तो अनगिनत लाभ हैं और इसके फायदों के लिहाज से यदि इसकी तुलना किसी भी जड़ी-बूटी से किया जाए तो ग़लत नही होगी। ये ना सिर्फ़ हमारे शरीर के लिए ही अच्छी है बल्कि इसका प्लांट भी पर्यावरण के लिए बहुत ही अच्छा होता है। ये हमारे शरीर के पोषण की कई सारी जरूरतों को पूरा करता है और कईं रोंगों के उपचार में भी काफी अधिक असरकारक होता है।
बीमारीयों में भी काफी मददगार होता है जैसे कि ये कैंसर, डायबिटीज, एनीमिया, गठिया, एलर्जी, अस्थमा, पेट दर्द या फिर पेट की दूसरी परेशानियां, कब्ज, सिरदर्द, हाई ब्लड प्रेशर, दिल रोग, पथरी, थाइरॉयड, किसी अन्य तरह का इंफेक्शन या फिर शरीर के किसी भी हिस्से में आई सूजन को दूर करने में ये बहुत ही कारगर साबित होता है।
मोटापे से हैं परेशान तो इसे अपने भोजन में जरूर शामिल करें
अगर आप बढ़ते वजन की परेशानी से भी परेशान हैं तो आप अपने आहार में इसको जरूर शुमार करें, आपके मोटापे की कठिनाई भी दूर हो जाएगी। इसमें केले से कईं गुना अधिक पोटैशियम, गाजर से कईं गुना अधिक विटामिन ए, दूध से भी अधिक कैल्शियम और दही से दोगुना प्रोटीन होता है, इस बात से साफ है कि ये हमारे लिए कितना अधिक लाभ वाला है। विटामिन ए, बी, सी और बी-कॉम्प्लेक्स के साथ ही इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट, प्रोटीन और कैल्शियम भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करने में सहायता करता है।
