अगर आपके घर पर मेहमान आएं तो आप इस विधि से ट्राई करें स्वादिष्ट ब्लैक राइस डोसा रेसिपी
ब्लैक राइस डोसा बनाने की रेसिपी बहुत आसान है, जिसे इंस्टाग्राम यूजर (@finefettlecookerys) ने एक वीडियो के जरिए शेयर किया है। आइए जानें ब्लैक राइस डोसा बनाने की विधि, जिसे अपनाकर आप टेस्टी और स्वास्थ्य वर्धक नाश्ता बना सकते हैं।
ब्लैक राइस डोसा बनाने के लिए सामग्री
काले चावल का डोसा बनाने के लिए 1 कप काले चावल, ¾ कप काली उड़द दाल, 1 चम्मच मेथी दाना और स्वादानुसार नमक लें। आइए अब जानते हैं कि ब्लैक राइस डोसा कैसे बनाया जाता है।
ब्लैक राइस डोसा रेसिपी
ब्लैक राइस डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में ब्लैक राइस, उड़द दाल और मेथी दाना लें। इन सभी वस्तुओं को साफ पानी में अच्छी तरह धो लें। – फिर इसमें पानी डालकर 4-5 घंटे के लिए रख दें। आप चाहें तो चावल को रात भर भिगोकर भी रख सकते हैं। – चावल फूल जाने के बाद इसे मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस लें। आवश्यकता पड़ने पर आप इसमें पानी भी मिला सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि डोसे का बैटर अधिक पतला न हो।
अब इस पेस्ट को 7-8 घंटे के लिए छोड़ दें। जिससे इसमें खमीर पैदा हो जाएगा और आपका डोसा एकदम परफेक्ट बन जाएगा। – इसके बाद बैटर में नमक मिला लें। आपका डोसा बैटर तैयार है। – अब एक पैन को गैस पर गर्म करें और उसमें डोसा डालकर गोल-गोल घुमाते हुए फैलाएं। – डोसा अच्छे से पकने के बाद इस पर मक्खन लगाएं और फिर इसे फोल्ड करके प्लेट में निकाल लें। आपका कुरकुरा और टेस्टी डोसा तैयार है। इसे नारियल की चटनी के साथ परोसें।
