कैंसर से लड़ने में मदद करता है ये चीज

कैंसर से लड़ने में मदद करता है ये चीज

हाल के दिनों में गाजर का नाम खासा चर्चा में है व इसकी खास वजह है केन्द्रीय मंत्री हर्षवर्धन के द्वारा किया गया ट्विट जिसमें उन्होंने प्रदूषण से बचने के लिए गाजर खाने की सलाह दे डाली। इस सलाह के बाद हर्षवर्धन खासे टकराव में घिरे दिखे लेकिन उनकी सलाह में जिस गाजर का नाम लिया गया है आइए जानते हैं क्या हैं उसके फायदे।
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हृदय रोग व ब्लड प्रेशर से लड़ने में लाभदायक
गाजर में उपस्थित बीटा केरोटीन, अल्फा केरोटीन व लूटीन एंटी ऑक्सीडेंट का कार्य करती है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित रखने में अच्छा रहता है। ज़ाहिर है बेकार कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में सहायक ऐंटी ऑक्सीडेंट दिल की स्वास्थ्य को अच्छा रखने में बहुत ज्यादा सहायक होता है इसलिए दिल की बीमारी से ग्रसित लोगों को गाजर का सेवन कच्चा या भून कर करते हुए देखा जा सकता है। इतना ही नहीं गाजर में उपस्थित मिनरल्स पोटाशियम ब्लड प्रेशर (रक्तचाप) को बढ़ने व घटने से नियंत्रित करता है। इसलिए जीवन स्टाइल डीजीज में प्रमुखता से लोगों को परेशान करने वाला बल्डप्रेशर को नियंत्रित रखने में गाजर का सेवन बहुत ज्यादा अहम भूमिका निभाता है। यही वजह है प्रदूषण से लड़ने के लिए शरीर में एंटी ऑक्सीडेंट की मात्रा भरपूर हो जिससे उससे होने वाले प्रभाव में एक उच्च रक्तचाप, दिल की बीमारी भी है उससे लड़ने में गाजर का सेवन बहुत ज्यादा मददगार होने कि सम्भावना है।

कैंसर से लड़ने में मददगार है गाजर
एंटी ऑक्सीडेंट कारसिनोजेनिक सेल को मारने में अच्छा होता है व गाजर में एंटीऑक्सीडेंट की प्रचूर मात्रा शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में बहुत ज्यादा सहायक होती है। गाजर में मौदूट कैरीटीन्वॉइड की मात्रा शरीर की प्रतिरोधक क्षमता (immunity) को इस कदर बढ़ा देती है कि कैंसर सेल अपने ग्रोथ को आगे बढ़ाने में पास नहीं हो पाता है। इसलिए बोला जाता है कि प्रदूषण की वजह से शरीर में पाए जाने वाले कारसिनोजन(carcinogen) को समाप्त करने में बेहद अच्छा साबित होता है। इतना ही नहीं गाजर में उपस्थित बीटा कैरोटीन ब्रेस्ट कैंसर व प्रॉस्ट्रेट कैंसर से लड़ने में भी मददगार होता है।