अगर आप को दस्त होने पर खाएं ये चीजें, जल्द मिलेगी राहत

दस्त, जिसमें पतला और पानी जैसा मल होता है, एक सामान्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग है जो दैनिक गतिविधियों को बाधित कर सकती है और परेशानी पैदा कर सकती है. हालांकि यह अक्सर कुछ दिनों के भीतर अपने आप ठीक हो जाता है, कुछ खाद्य पदार्थ लक्षणों को कम करने और रिकवरी में तेजी लाने में सहायता कर सकते हैं. इस गाइड में, हम राहत को बढ़ावा देने और पाचन स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए दस्त का अनुभव होने पर खाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में विस्तार से जानेंगे.

डायरिया को समझना

आहार संबंधी हस्तक्षेपों की बारीकियों में जाने से पहले, दस्त क्या है और इसके सामान्य कारणों की बुनियादी समझ होना जरूरी है.

डायरिया क्या है?

डायरिया एक ऐसी स्थिति है जिसमें बार-बार मल त्यागना, पतला या पानी जैसा मल आना, पेट में ऐंठन, सूजन और कभी-कभी मतली होती है. यह तब होता है जब पाचन तंत्र भोजन से पानी या पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने में असमर्थ होता है, जिससे आंत्र पथ में असंतुलन हो जाता है.

दस्त के कारण

डायरिया कई कारकों के कारण हो सकता है, जिनमें वायरल या बैक्टीरियल संक्रमण, भोजन के प्रति असहिष्णुता, दवा के दुष्प्रभाव, आहार में लापरवाही, तनाव और अंतर्निहित चिकित्सीय स्थितियां जैसे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) या सूजन आंत्र बीमारी (आईबीडी) शामिल हैं.

ब्रैट आहार: एक समय-परीक्षित उपाय

दस्त के प्रबंधन के लिए सबसे मशहूर आहार दृष्टिकोणों में से एक बीआरएटी आहार है, जिसमें नरम और सरलता से पचने योग्य खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो मल को मजबूत करने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट को कम करने में सहायता कर सकते हैं.

केले: प्रकृति का पाचन सहायक

अच्छे कारणों से केले BRAT आहार का एक प्रमुख हिस्सा हैं. वे पोटेशियम से भरपूर होते हैं, एक जरूरी इलेक्ट्रोलाइट जो अक्सर दस्त के दौरान खत्म हो जाता है. पोटेशियम शरीर में द्रव संतुलन को विनियमित करने में सहायता करता है और पाचन तंत्र के संकुचन सहित मांसपेशियों के कार्य में सहायता करता है. इसके अतिरिक्त, केले में पेक्टिन होता है, एक घुलनशील फाइबर जो मल को बड़ा करने और मल त्याग को नियंत्रित करने में सहायता कर सकता है.

चावल: परम बाइंडिंग एजेंट

सादा, सफेद चावल BRAT आहार का एक और आधारशिला है. इसे पचाना सरल है और यह पाचन तंत्र में एक बंधन एजेंट के रूप में कार्य करता है, अतिरिक्त पानी को अवशोषित करने और ढीले मल को बाहर निकालने में सहायता करता है. चावल कार्बोहाइड्रेट का एक सौम्य साधन प्रदान करता है और दस्त के लक्षणों को बढ़ाए बिना ऊर्जा भंडार को फिर से भरने में सहायता कर सकता है.

सेब की चटनी: सुखदायक और पौष्टिक

सेब की चटनी एक आरामदायक और सरलता से पचने वाला भोजन है जो दस्त के दौरान राहत प्रदान कर सकता है. केले की तरह, सेब की चटनी में पेक्टिन होता है, जो मल को बड़ा करने और मल त्याग को नियंत्रित करने में सहायता कर सकता है. यह विटामिन सी और पोटेशियम सहित विटामिन और खनिजों का एक साधन भी प्रदान करता है, जो समग्र स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य के लिए जरूरी हैं.

टोस्ट: हल्का और सुपाच्य

सादा, सूखा टोस्ट कार्बोहाइड्रेट के हल्के साधन के रूप में BRAT आहार को पूरा करता है जो पेट के लिए सरल होता है. टोस्टेड ब्रेड में फाइबर और वसा कम होती है, जो इसे पाचन तंत्र पर कोमल बनाती है. यह आंतों में अतिरिक्त तरल पदार्थ को अवशोषित करने में सहायता कर सकता है और दस्त के लक्षणों को बढ़ाए बिना ऊर्जा का साधन प्रदान कर सकता है.

दस्त से राहत के लिए अतिरिक्त खाद्य पदार्थ

जबकि BRAT आहार दस्त के लिए आहार प्रबंधन की नींव बनाता है, ऐसे कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो राहत प्रदान कर सकते हैं और तेजी से रिकवरी को बढ़ावा दे सकते हैं.

सादे पटाखे: एक नमकीन घोल

दस्त से पीड़ित व्यक्तियों के लिए नमकीन पटाखे या सादे बिस्कुट एक अन्य विकल्प हैं. वे सरलता से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट और नमक का साधन प्रदान करते हैं, जो दस्त के कारण खोए गए इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने में सहायता कर सकते हैं. पटाखों में नमक की मात्रा प्यास को उत्तेजित कर सकती है और तरल पदार्थ के सेवन को प्रोत्साहित कर सकती है, जिससे जलयोजन में सहायता मिलती है.

उबले आलू: सरलता से पचने योग्य

उबले आलू एक हल्का और सरलता से पचने वाला भोजन है जो पेट को व्यवस्थित करने में सहायता कर सकता है और दस्त के दौरान ऊर्जा का साधन प्रदान कर सकता है. आलू में फाइबर और वसा की मात्रा कम होती है, जो इसे पाचन तंत्र के लिए अच्छा बनाता है. वे पोटेशियम, विटामिन सी और बी विटामिन सहित जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और रिकवरी में सहायता कर सकते हैं.

दलिया: पौष्टिक और संतुष्टिदायक

पानी के साथ पकाया गया सादा दलिया दस्त से पीड़ित व्यक्तियों के लिए एक पौष्टिक और पेट भरने वाला विकल्प है. दलिया घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है, जो मल को बड़ा करने और मल त्याग को नियंत्रित करने में सहायता कर सकता है. यह जटिल कार्बोहाइड्रेट का साधन भी प्रदान करता है, जो धीरे-धीरे पचता है और रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि किए बिना लगातार ऊर्जा प्रदान करता है.

चिकन शोरबा: तरल पदार्थ की पूर्ति

साफ चिकन शोरबा पीने से दस्त के दौरान खोए हुए तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने में सहायता मिल सकती है. चिकन शोरबा पचाने में सरल होता है और पोटेशियम और सोडियम सहित प्रोटीन और खनिजों का साधन प्रदान करता है, जो जलयोजन और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए जरूरी हैं. इसके अतिरिक्त, चिकन शोरबा की गर्माहट पेट को शांत करने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट की अवधि के दौरान आराम प्रदान करने में सहायता कर सकती है.

जलयोजन के लिए पेय पदार्थ

दस्त का अनुभव होने पर हाइड्रेटेड रहना जरूरी है, क्योंकि दस्त के कारण तरल पदार्थ की नुकसान से निर्जलीकरण हो सकता है और लक्षण बढ़ सकते हैं. पानी के अलावा, कई अन्य पेय पदार्थ हैं जो जलयोजन को बढ़ावा देने और रिकवरी में सहायता कर सकते हैं.

साफ़ तरल पदार्थ: जलयोजन की नींव

दस्त के दौरान जलयोजन बनाए रखने के लिए बहुत सारे साफ तरल पदार्थ पीना जरूरी है. साफ़ तरल पदार्थों में पानी, हर्बल चाय, साफ़ शोरबा और इलेक्ट्रोलाइट युक्त पेय जैसे मौखिक पुनर्जलीकरण निवारण शामिल हैं. ये पेय पदार्थ दस्त के कारण खोए हुए तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने में सहायता करते हैं और निर्जलीकरण को रोक सकते हैं.

नारियल पानी: प्रकृति का इलेक्ट्रोलाइट पेय

नारियल पानी पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम सहित इलेक्ट्रोलाइट्स का एक प्राकृतिक साधन है, जो दस्त के दौरान इलेक्ट्रोलाइट भंडार को फिर से भरने में सहायता कर सकता है. हाइड्रेटिंग होने के अलावा, नारियल पानी में कैलोरी और चीनी भी कम होती है, जिससे यह दस्त से राहत पाने वाले व्यक्तियों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन जाता है.

हर्बल चाय: सुखदायक और शांतिदायक

अदरक की चाय और पुदीना चाय दो हर्बल चाय हैं जो पाचन तंत्र को शांत करने और दस्त से जुड़ी मतली को कम करने में सहायता कर सकती हैं. अदरक को लंबे समय से अपने सूजनरोधी और मतलीरोधी गुणों के कारण पाचन संबंधी रोंगों के इलाज के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जबकि पुदीना पाचन तंत्र पर शांत असर डालता है और गैस और सूजन को कम करने में सहायता कर सकता है.

परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ

जबकि कुछ खाद्य पदार्थ दस्त के दौरान राहत प्रदान कर सकते हैं, ऐसे कई खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ हैं जो लक्षणों को बढ़ा सकते हैं और लंबे समय तक ठीक हो सकते हैं. निम्नलिखित से बचना जरूरी है:

डेयरी उत्पाद: संभावित उत्प्रेरक

दूध, पनीर, दही और आइसक्रीम सहित डेयरी उत्पाद दस्त के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं, खासकर लैक्टोज असहिष्णुता वाले व्यक्तियों के लिए. लैक्टोज, डेयरी उत्पादों में पाई जाने वाली चीनी, कुछ लोगों के लिए पचाना कठिन हो सकता है, जिससे गैस, सूजन और दस्त में वृद्धि हो सकती है. लक्षण कम होने तक डेयरी उत्पादों से बचना या लैक्टोज़-मुक्त विकल्प चुनना सबसे अच्छा है.

मसालेदार और चिकना भोजन: परेशान करने वाले अपराधी

मसालेदार या चिकना भोजन पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है और दस्त के लक्षणों को बढ़ा सकता है. उच्च वसा या मसाले वाले खाद्य पदार्थ गैस्ट्रिक एसिड और पित्त के उत्पादन को उत्तेजित कर सकते हैं, जिससे आंतों की गतिशीलता और दस्त में वृद्धि हो सकती है. जब तक लक्षण ठीक न हो जाएं और पाचन तंत्र को ठीक होने का मौका न मिल जाए, तब तक मसालेदार या चिकना भोजन से बचना सबसे अच्छा है.

शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ: दस्त बढ़ाने वाले

मीठे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ आंतों में पानी खींचकर दस्त को खराब कर सकते हैं, जिससे मल की आवृत्ति बढ़ जाती है और तरल पदार्थ की नुकसान होती है. उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ जैसे कैंडी, पेस्ट्री और मीठे पेय पदार्थ भी आंत में फायदेमंद बैक्टीरिया के संतुलन को बाधित कर सकते हैं, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट बढ़ सकता है. दस्त के दौरान मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को सीमित करना या उनसे बचना सबसे अच्छा है और इसके बजाय हाइड्रेटिंग, पोषक तत्वों से भरपूर विकल्पों का चयन करना सबसे अच्छा है.

दस्त से निपटने के दौरान, खाने का ध्यानपूर्वक चयन करने से लक्षणों को कम करने और तेजी से रिकवरी को बढ़ावा देने में सहायता मिल सकती है. केले, चावल, सेब की चटनी और टोस्ट से युक्त BRAT आहार, दस्त के लिए आहार प्रबंधन की नींव बनाता है और सरलता से पचने योग्य खाद्य पदार्थ प्रदान करता है जो मल को मजबूत करने और पाचन तंत्र को शांत करने में सहायता कर सकता है. BRAT आहार के अलावा, सादे पटाखे, उबले आलू, दलिया और चिकन शोरबा जैसे अन्य नरम और सरलता से पचने योग्य खाद्य पदार्थों को शामिल करने से रिकवरी में सहायता मिल सकती है और जरूरी पोषक तत्व मिल सकते हैं. निर्जलीकरण को रोकने और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए पानी, हर्बल चाय और इलेक्ट्रोलाइट युक्त पेय सहित बहुत सारे साफ तरल पदार्थ पीकर हाइड्रेटेड रहना भी जरूरी है. डेयरी उत्पाद, मसालेदार और चिकना भोजन, और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों जैसे ट्रिगर खाद्य पदार्थों से परहेज करके, आदमी लक्षणों को कम करने और दस्त से तेजी से वसूली को बढ़ावा देने में सहायता कर सकते हैं. यदि दस्त जारी रहता है या बिगड़ जाता है, तो मुनासिब निदान और इलाज के लिए स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना जरूरी है.