डायबिटीज मरीजों को जाने किन खाने-पीने की चीजों से रहना चाहिए दूर
Ideal Diet For Diabetics: डायबिटीज एक ऐसी रोग है, जिसे पूरी जीवन कंट्रोल करना पड़ता है। यह रोग किसी को एक बार हो जाए, तो इसे उपचार के जरिए पूरी तरह रिवर्स करना पॉसिबल नहीं है। हिंदुस्तान में डायबिटीज महामारी की तरह फैल रही है और इस रोग के 10 करोड़ से अधिक रोगी हैं। डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए दवा के साथ ठीक डाइट लेना बहुत महत्वपूर्ण है। अच्छी डाइट के जरिए शुगर लेवल कंट्रोल किया जा सकता है। अब प्रश्न है कि शुगर के रोगियों को कैसी डाइट लेनी चाहिए और किन खाने-पीने की चीजों से दूरी बरतनी चाहिए। चलिए इस बारे में चिकित्सक से जान लेते हैं।
मुंबई की जानी मानी फिजीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट डाक्टर विशाखा शिवदासानी ने CNBC-TV18 को बताया कि डायबिटीज के रोगियों को अपनी डाइट से प्रोसेस्ड फूड्स पूरी तरह हटा देने चाहिए। केन, टिन और बोतलों में मिलने वाली चीजों को अवॉइड करना चाहिए। शुगर के रोगियों को लिक्विड शुगर का सेवन भूलकर भी नहीं करना चाहिए। यहां तक कि फ्रूट जूस से भी बचना चाहिए, क्योंकि इनमें फ्रुक्टोज होता है। ग्लूकोज हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं में मेटाबॉलाइज होता है, जबकि फ्रुक्टोज केवल लिवर में मेटाबॉलाइज होता है। इससे ब्लड शुगर में अचानक उछाल आ जाता है, जो रोगियों के लिए घातक होता है। कोल्ड ड्रिंक्स, सोडा, एनर्जी ड्रिंक्स, पैकेज्ड जूस का सेवन एकदम नहीं करना चाहिए।
एक्सपर्ट कहती हैं कि डायबिटीज के रोगी अक्सर लो फैट मिल्क और योगर्ट का सेवन करते हैं, लेकिन इसके बजाय सभी को हाई फैट मिल्क और योगर्ट लेना चाहिए। हेल्दी फैट शुगर को कंट्रोल करने में सहायता करते हैं। ऐसे रोगी देसी घी और सरसों का ऑयल भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त डायबिटीज के रोगियों को प्रोटीन से भरपूर डाइट लेनी चाहिए। राष्ट्र में बड़ी संख्या में लोग प्रोटीन की कमी से जूझ रहे हैं, जिससे शरीर कमजोर होने लगता है। ऐसे में शुगर के रोगियों को प्रोटीन इनटेक ठीक रखना चाहिए। इसके अतिरिक्त फल और सब्जियां खूब खानी चाहिए। जो फल अधिक मीठे हैं, उनकी मात्रा कम लेनी चाहिए। डायबिटीज कंट्रोल रखने के लिए लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फ्रूट्स खाने चाहिए।
डायबिटीज एक्सपर्ट्स की मानें तो खाने-पीने के अतिरिक्त शुगर के रोगियों को रोजाना एक्सरसाइज या अन्य फिजिकल एक्टिविटी जरूर करनी चाहिए। इससे उन्हें ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में सहायता मिलेगी। ऐसे रोगियों को गर्मियों में शरीर को हाइड्रेटेड रखना चाहिए और प्रतिदिन अपने ब्लड शुगर की मॉनिटरिंग करनी चाहिए। चिकित्सक द्वारा दी गई दवाइयां समय पर लेनी चाहिए और इसे लेकर ढिलाई नहीं करनी चाहिए। बेहतर डाइट, अच्छी लाइफस्टाइल और प्रॉपर मॉनिटरिंग से आप डायबिटीज को काफी हद तक कंट्रोल कर सकते हैं। यदि शुगर लेवल अनकंट्रोल हो, तो तुरंत चिकित्सक से मिलकर राय लेनी चाहिए।
