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मसालों में मिला रहे हैं ये चीज़े, सेहत के साथ खिलवाड़ का मुद्दा आया सामने

मसालों में मिला रहे हैं ये चीज़े, सेहत के साथ खिलवाड़ का मुद्दा आया सामने

इंदौर: प्रशासन की टीम ने बीते बुधवार को नायता मुंडला में ऋषभ फूड प्रोडक्ट के कारखाने पर छापा मारकर बड़े पैमाने पर अनियमितताएं पकड़ी। वही यहां गंदगी के बीच मसाले तैयार किए जा रहे थे। इलायची व प्याज के छिलके, कलौंजी की मिश्रण की संभावना में विभाग ने 12 सैंपल लिए हैं उसी दौरान कारखाना भी सील कर दिया है। जिस तरह की गड़बड़ियां सामने आई हैं, उसके पश्चात गुरुवार को वाणिज्यिक कर विभाग की टीम भी यहां जाँच करेगी। मनीष स्वामी मुख्य खाद्य ऑफिसर ने जानकारी दी कि तीन विभागों के डेढ़ दर्जन से अधिक अफसरों ने दिनभर की सर्चिंग में पता चला कि कारखाना मालिक जिनेश जैन ने एक बोरा लौंग की डंडियां, 3 बोरे अजवाइन का बूरा व 10 बोरे इलायची के छिलके भरकर रखे थे।

वही इस पर सवाल पूछने पर जैन कहे कि इन्हें फेंकने के लिए रखा गया है। फिर जवाब दिया कि कुछ लोग कम मूल्य में ये सामान खरीदते हैं। सम्भावना हैं कि इसे मसालों को बनाने में इस्तेमाल किया जाता होगा। यहां से हल्दी पाउडर, सोयाबीन तेल, दिव्य ज्योति गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, ऋषभ धनिया पाउडर, ऋषभ फरियाली सिंघाड़ा आटा, ऋषभ फरियाली राजगीरा आटा, चार मसाला, ऋषभ माधुरी चार मसाला, अमचूर पाउडर के सैंपल ले लिए गए हैं। वही मालिक जिनेश व अखिलेश जैन निवासी बख्तावरराम नगर खाद्य पदार्थों में उपयोग होने वाले सभी उत्पादों को तैयार कर रहे थे।

डीआईजी रुचिवर्धन मिश्र ने बोला कि अपराध ब्रांच की कार्रवाई में मौके पर मिर्ची, नमक के ढेले व मसालों में मिलाया जाने वाला बेकार रॉ मटेरियल मिला हैं इसमें इलायची व प्याज के बेकार छिलके व कलौंजी, तेज पत्तों के जगह पर उपयोग करते मिले हैं। वही कई वनस्पतियों की पत्तियां यहां पर मूल वस्तुओं के जगह पर मिली, सम्भावना हैं की इन सब को मिलाकर मसाले तैयार किए जा रहे थे। इस मुद्दे को लेकर अपराध ब्रांच ने लैपटॉप, कई बहीखाते व उधारी खाते जब्त कर लिए हैं। वही नगर निगम की टीम ने स्पॉट फाइन किया हैं। मसालों में मिश्रण के मुद्दे के चलते यह कदम उठाया गया हैं।


क्या आपको पता हैं उल्टी-दस्त और कब्ज में हरड़ के इस्तेमाल से मिलती है राहत

क्या आपको पता हैं उल्टी-दस्त और कब्ज में हरड़ के इस्तेमाल से मिलती है राहत

हरड़ पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है. साथ ही यह शरीर को डिटॉक्स कर वजन घटाने में भी मदद करती है. इसमें कई प्रकार के एसिडिक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. इसमें कई अन्य अघुलनशील पदार्थ भी होते हैं. इसमें 18 प्रकार के अमीनो एसिड भी पाए जाते हैं.


उल्टी-दस्त से मिलता आराम

बुखार, पेट फूलना, उल्टी-दस्त, गैस बनना व बवासीर जैसी समस्याओं में इसका इस्तेमाल किया जाता है. हरड़ का चूर्ण व शहद का इस्तेमाल करने से उल्टी-दस्त में आराम मिलता है.
कब्ज में राहत

हरड़ में गैलिक एसिड पाया जाता है जो रक्त में प्लाज्मा इंसुलिन बढ़ाकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है. कब्ज के लिए चुटकीभर हरड़ चूर्ण को नमक के साथ खाना चाहिए. इसे लौंग या दालचीनी के साथ लें. दस्त की समस्या में हरड़ की चटनी बनाकर दिन में 3-4 बार खाने से दस्त में आराम मिलता है.
जरूर बरतें सावधानी

कमजोर शरीर, अवसादग्रस्त आदमी तथा गर्भवती स्त्रियों को इसका इस्तेमाल करने से बचना चाहिए. इसको बिना आयुर्वेद विशेषज्ञ से परामर्श के नहीं लें.

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