भोग के लिए कैसे बनाएं नारियल के लड्डू
Nariyal Ke Ladoo Kaise Banaye: नवरात्रि के 9 दिन मां दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा की जाती है. ऐसे में माता के प्रत्येक दिन अलग रूप को स्पेशल भोग लगाया जाता है. आज यानी 16 अप्रैल को नवरात्रि का आठवां दिन है और इस दिन मां दुर्गा के आठवें स्वरूप माता महागौरी की पूजा होती है. कहते हैं कि सच्चे मन से देवी की पूजा करने से हर मनोकामनाएं पूर्ण होती हैं. मां महागौरी को नारियल या उससे बनी मिठाई का भोग लगाया जाता है. ऐसे में यहां सीखिए भोग के लिए नारियल के लड्डू कैसे बनाएं.
लड्डू बनाने के लिए आपको चाहिए-
7 से 8 कप कसा हुआ नारियल
करीब 4 कप गुड़
8 से 10 बड़े चम्मच घी
1 कप कटा हुआ बादाम
1 कप कटा हुआ काजू
आधा कप कटा हुआ अखरोट
4 बड़े चम्मच किशमिश
2 बड़े चम्मच खसखस
1 चम्मच इलायची पाउडर
कैसे बनाएं नारियल के लड्डू-
भोग के लिए लड्डू बनाने के लिए आप सबसे पहले पैन में 2 बड़े चम्मच घी गर्म कर लें. फिर इसमें बादाम, काजू, अखरोट, और किशमिश डालकर, धीमी आंच पर मेवे कुरकुरे होने तक भून लें. अब कढ़ाई से निकालकर एक तरफ रख दें.अब इस कढ़ाई में फिर से 2 बड़े चम्मच घी गर्म करें और 4 कप नारियल डालें. धीमी आंच पर नारियल की खुशबू आने तक भून लें. अब 2 कप गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं. गुड़ पिघलने तक पकाते रहें. अब इसमें भुने हुए मेवे 1 बड़ा चम्मच खसखस, और इलायची पाउडर डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. अब आंच बंद करें और इस मिक्स को थोड़ा ठंडा कर लें. जब ये हल्का गुनगुना हो तो इसके लड्डू बना दें.
