वजन कम करने में बेहद फायदेमंद है ये चावल
Red Rice of Benefits: धरती पर करीब 40 हजार प्रजाति के चावल उपजाए जाते हैं। एशियाई राष्ट्रों में चावल भोजन का मुख्य हिस्सा है। चावल बेशक कई प्रजाति के होते हैं लेकिन कुछ वैराइटी के चावल में फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स की उच्च मात्रा होती है। इन सबमें गुणों के मुद्दे में लाल चावल या रेड राइस का कोई उत्तर नहीं है। हिंदुस्तान में जो रेड राइस मिलता है वह काफी मोटा होता है, इसलिए अधिकतर लोग इसे पसंद नहीं करते लेकिन यदि आप भी ऐसा करते हैं तो आप बहुत बड़ी गलती कर रहे हैं। चावलों में ब्राउन राइस और ब्लैक राइस की तो चर्चा की जाती है लेकिन रेड राइस की चर्चा बहुत कम होती है लेकिन रेड राइस में हार्ट डिजीज और ब्लड शुगर से लेकर कई रोंगों पर ब्रेक लगाने की शक्ति होती है।
खास तरह के पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट्स
पबमेड सेंट्रल जर्नल के अनुसार रेड राइस में भी हिमालयन रेड राइस और थाई रेड कार्गो राइस सबसे अधिक शक्तिशाली होता है। रिसर्च के अनुसार रेड राइस बहुत अधिक पिगमेंटेड होता है और इसमें सघन पोषक तत्व और प्लांट कंपाउड प्रभावशाली कॉम्बिनेशन होता है। लाल चावल में सफेद चावल की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन और फाइबर होता है। रेड राइस में फ्लेवेनोएड एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे कि एंथोसाइनिन, एपीजेनिन, माइरासेटिन और क्विरसेटिन होते हैं जो कई रोंगों के लिए काल है। रिसर्च में यह बात भी सामने आई कि फ्री रेडिकल्स को समाप्त करने में लाल चावल से बढ़कर कुछ नहीं है। फ्री रेडिकल्स का समाप्त होना यानी कैंसर, हार्ट डिजीज, डायबिटीज जैसी रोंगों का समाप्त होना है।
वजन कम करने में बहुत फायदेमंद
फ्लेवेनोएड शरीर में इंफ्लामेशन को समाप्त करता है। इंफ्लामेशन के कारण सेल्स में सूजन होने लगती है जो कैंसर, गठिया, ज्वाइंट पेन, डायबिटीज और हार्ट डिजीज सहित कई रोंगों का कारण है। ऐसे में यदि आप नियमित लाल चावल का सेवन करेंगे तो इन रोंगों का खतरा बहुत कम रहेगा। वैसे रेड राइस में फाइबर की मात्रा बहुत रहती है और इसमें स्टार्च भी खूब रहता है। इसलिए यह पेट को साफ करने में बहुत गुणी है। वहीं यह शरीर में एनर्जी को भी कम नहीं होने देता है। रेड चावल का सेवन करेंगे तो शरीर में ताकत की कमी नहीं रहेगी और हड्डियां फौलाद बन जाएगी। रेड राइस में पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम होता है जो सांस संबंधी दिक्कतों को दूर करने के लिए महत्वपूर्ण है। इसलिए रेड राइस अस्थमा रोगियों के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
स्किन में लाता है निखार
जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए भी रेड राइस बहुत लाभ वाला है क्योंकि यह डाइजेशन को बूस्ट करने के साथ ही भूख पर भी नियंत्रण रखता है। रेड राइस का सेवन हाई कोलेस्ट्रॉल को घटाने में सहायता करता है। वहीं यह ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर दोनों को कम करता है। इससे हार्ट डिजीज का खतरा कम हो जाता है। रेड राइस में पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट एंथोसाइनिन होता है जो स्किन को अल्ट्रावायलेट किरणों से बचाता है। इसलिए यह स्किन को प्रीमेच्योर होने से रोकता है। ऐसे में रेड राइस से चेहरे पर सुंदरता लाई जा सकती है।
