योगनगरी की यह चाट है बेहद लाजवाब, स्वाद के दीवाने हैं लोग

उत्तराखंड में स्थित ऋषिकेश प्राचीन मंदिर, सुंदर पर्यटन स्थलों और घाटों के साथ ही खानपान के लिए भी प्रसिद्ध है। यहां आपको खानपान के लिए कई सारी दुकानें, रेस्टोरेंट, स्टॉल, होटल और कैफे मिल जाएंगे, जहां आपको टेस्टी रेसिपी परोसे जाएंगे। हम आपको एक ऐसी स्थान के बारे में बताने जा रहे हैं जहां आप इन गर्मियों में लाजवाब चाट का स्वाद ले सकते हैं। ये चाट काफी अनोखी चाट है, जिसे पत्ते में परोसी जाती है।

ऋषिकेश में खूब प्रसिद्ध है यह चाट

बातचीत में कैलाश अरोड़ा ने कहा कि ऋषिकेश के त्रिवेणी घाट रोड पर कैलाश अरोड़ा एक स्कूटी पर अपनी दुकान लगाते हैं और यहां अनोखी पत्ते वाली चाट बेचते हैं। उन्हें त्रिवेणी घाट में इस चाट को बेचते हुए करीब 5 वर्ष हो गए हैं और लोगों को उनका स्वाद काफी पसंद आता है। ऋषिकेश में यह पत्ते वाली चाट आपको और कहीं नहीं बल्कि केवल इन्हीं के पास मिलेगी। यहां एक मीडियम और लार्ज दो ढंग की चाट मिल जाएगी। बात करें मूल्य की तो मीडियम चाट का मूल्य ₹50 है, जो कि एक आदमी के लिए काफी है। वहीं लार्ज चाट का मूल्य ₹100 है, जो कि 2 से 3 लोग आराम से खा सकते हैं।

कैसे बनती है ये अनोखी चाट

कैलाश ने कहा कि इस स्पेशल चाट में दही, खस्ता कचौड़ी, चटनी, आलू, मूंग के भल्ले इत्यादि को एक साथ मिलाकर डाला जाता है। यह चाट खास पत्ते में दी जाती है और यह एक ऐसा पत्ता है, जो कि हर स्थान मौजूद नहीं होता। साथ ही इस पत्ते में खाने के काफी लाभ होते हैं। एक तो यह पाचन के लिए अच्छा होता है और दूसरा हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभ वाला रहता है। ये पत्ता कोई और नहीं बल्कि मालू का पत्ता है। यदि आप ऋषिकेश घूमने आए हैं या फिर आने की सोच रहे हैं और चाट खाने के शौकीन हैं, तो यह चाट आपको त्रिवेणी घाट रोड पर हर शाम 6ः00 बजे से 9ः00 बजे तक आपको खाने को मिल जाएगी।