देहरादून में करारी खस्ता-छोले के लिए मशहूर है ये दुकान

देहरादून में करारी खस्ता-छोले के लिए मशहूर है ये दुकान

उत्तराखंड की राजधानी देहरादून अब स्ट्रीट फूड के लिए भी प्रसिद्ध होती जा रही है यदि आप देहरादून में हैं और आपको करारी खस्ता और छोले का नाश्ता करना है, तो रतन खस्ता (Ratan Khasta Shop in Dehradun) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है प्याज, चटनी और नींबू के साथ परोसे जाने वाले मसालेदार खस्ता-छोले का स्वाद बहुत लाजवाब है पिछले 60 वर्ष से देहरादून के बैंड बाजार में रतन की खस्ता और दही-भल्ले का स्वाद लोग चटकारे के साथ ले रहे हैं

 टीम जब रतन खस्ता की दुकान पहुंची तो हमें वहां कुछ लोग ऐसे भी मिले, जो पिछले 40 वर्ष से यहां के खस्ता-छोले का स्वाद ले रहे हैं कुछ लोग ऐसे भी थे, जो बचपन से यहां की करारी खस्ता के नाश्ते से दिन की आरंभ करते हैं

60 वर्ष पहले प्रारम्भ हुआ था सफर
98 वर्षीय रतनलाल के पोते सचिन ने बताया कि उनके दादाजी ने करीब 60 वर्ष पहले यहां खस्ता-छोले बेचना प्रारम्भ किया था उम्र अधिक होने की वजह से आज उनके दादाजी खस्ता नहीं बना पाते, लेकिन उनके पिता और चाचा ने इस काम को आगे बढ़ाया उनकी दुकान आज भी खस्ता-छोले का वही पुराना स्वाद परोस रही है

पिछले 30 वर्ष से इस दुकान की खस्ता का स्वाद ले रहे इरफान मोहम्मद ने बताया कि उन्हें यहां के अतिरिक्त कहीं का खस्ता पसंद नहीं आता है खस्ते के साथ जो छोले यहां मिलते हैं, ऐसा स्वाद कहीं नहीं मिलता है वहीं, 45 वर्षीय मनीष गुप्ता ने बोला कि वह 6 वर्ष की उम्र से यहां की खस्ता का स्वाद ले रहे हैं उन्हें यह बहुत पसंद है

देहरादून के झंडे बाजार से होते हुए आप बैंड बाजार जा सकते हैं, जहां रतन खस्ता की दुकान स्थित है सुबह 7 बजे से रतन खस्ता का स्टॉल लग जाता है, जो करीब 11 बजे तक लगता है