इन पोषक तत्व से वजन घटाने में मिलेगा मदद

 लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क, मेरे पास कई लोग आते हैं और कहते हैं कि उन्होंने वजन कम करने के लिए हर संभव प्रयास की – भिन्न-भिन्न डाइट ट्राई की, कुछ खास खाद्य पदार्थ खाना बंद कर दिया, कार्ब-फ्री या फैट-फ्री डाइट ट्राई की, कई घंटों तक उपवास किया, खूब एक्सरसाइज की – लेकिन सफल नहीं हुए. मैं ऐसे लोगों से कहता हूं कि उन्होंने हर संभव प्रयास की, लेकिन अपने शरीर में पोषक तत्वों की कमी को ठीक करने के लिए कुछ नहीं किया. इसलिए यदि आप भी वजन कम करने की प्रयास कर रहे हैं, तो शरीर में पोषक तत्वों के संतुलन को और बिगाड़ने की बजाय उन खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों पर ध्यान दें जो आपको ठीक वजन लक्ष्य बनाए रखने में सहायता करते हैं. आइए जानें कि कौन से पोषक तत्व इस काम में आपकी सहायता करेंगे:

पोटैशियम

शरीर में पोटैशियम की कमी से वजन बढ़ सकता है, पानी जमा हो सकता है और पेट फूल सकता है. पोटैशियम मेटाबॉलिज्म को तेज करने वाले पोषक तत्वों जैसे आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम के इस्तेमाल को भी बढ़ाता है. जब मेटाबॉलिज्म तेज होता है, तो कैलोरी तेजी से बर्न होती है और वजन भी नियंत्रित रहता है. इसके अतिरिक्त मांसपेशियों की मजबूती के लिए भी पोटैशियम महत्वपूर्ण है. यदि मांसपेशियां मजबूत होंगी, तो कैलोरी भी अधिक बर्न होगी. शरीर में पोटैशियम की कमी को दूर करने के लिए दिन में कम से कम पांच बार फल और सब्जियां खाएं. केला और आलू पोटैशियम के अच्छे साधन हैं. इसके अतिरिक्त मशरूम, ब्रोकली, टमाटर, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, खीरा, स्ट्रॉबेरी, संतरा और अनार आदि को अपने आहार का हिस्सा बनाएँ.

कैल्शियम का जादू

अधिक मात्रा में कैल्शियम और विटामिन-डी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन शरीर के वजन को नियंत्रित करने में कारगर पाया गया है. कैल्शियम मेटाबॉलिज्म को तेज करके अधिक कैलोरी बर्न करने में सहायता करता है. कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और किसी खास तरह का खाना खाने का मन नहीं करता. कैल्शियम और विटामिन-डी के लिए दूध और उससे बने उत्पाद, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, तिल और टोफू जैसे खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें.

क्या आपने क्रोमियम का नाम सुना है?

हममें से ज़्यादातर लोगों ने क्रोमियम नामक इस खनिज के बारे में सुना भी नहीं होगा. इससे भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन तो दूर की बात है. बार-बार भूख लगने की परेशानी और लगातार कुछ न कुछ खाने की परेशानी से निजात पाने के लिए यह पोषक तत्व आवश्यक है. ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने के लिए भी यह आवश्यक है. ब्रोकली, ओट्स, टमाटर और बीन्स इसके अच्छे साधन हैं. काली मिर्च क्रोमियम का भी अच्छा साधन है.

कोलीन भी है ज़रूरी
हो सकता है कि आपने इस पानी में घुलनशील विटामिन का नाम भी न सुना हो, लेकिन यह विटामिन आपके वज़न घटाने के प्रयासों को एक नए स्तर पर ले जा सकता है. विटामिन-बी समूह का यह विटामिन शरीर के उन जीन को निष्क्रिय कर देता है, जो लिवर के आसपास चर्बी जमा करने के लिए ज़िम्मेदार होते हैं. इस पोषक तत्व के लिए अपने आहार में नियमित रूप से अंडे, कस्टर्ड एप्पल, सूरजमुखी के बीज, डेयरी उत्पाद, सैल्मन मछली, ब्रोकली और पत्तागोभी शामिल करें.

आयरन की ताकत
जिन लोगों के शरीर में आयरन की कमी होती है, उनका मेटाबॉलिज्म अपने आप धीमा हो जाता है. साथ ही आयरन शरीर की कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है, जो चर्बी घटाने में मददगार साबित होता है. आयरन की कमी से एनीमिया नामक रोग भी होती है, जिससे थकान बढ़ती है और व्यायाम करने की हौसला नहीं होती, जो वज़न घटाने के लिए एक आवश्यक काम है. शरीर में आयरन की कमी को दूर करने के लिए अपने आहार में अंडे की जर्दी, मीट, सोयाबीन, फल, खजूर और अनार आदि को शामिल करें.